Er zijn twee belangrijke dingen te maken over bij het koken kip op de grill. Je wilt het vochtig en je wilt goede smaak.
Als u kiest zonder been, kip zonder vel, het probleem is meestal vochtigheid. U kunt koken zonder dat het droog. Maar, het is heel moeilijk, tenzij je het marineren. Er zijn veel marinades verkrijgbaar bij de supermarkt. Of, kunt u uw eigen te maken. Een echt goede marinade dat je kip blijft vochtig en geeft tal van smaak is basilicum marinade. Ik heb een recept voor het hier.
Nu, als je huid op kip, is het moeilijker om de smaak te krijgen in het vlees.
Het heeft de neiging te willen op de hoogte blijven op de huid. De smaak kan het gewoon de huid niet doordringen. Dus je moet je kruiden wrijven onder de huid. Een plek waar de huid en vlees van elkaar zijn gekomen. Als er niet, het vinden van een klein gebied te scheiden en krijgen in. Leg je hand of vinger in daar en duwen om meer van een zak maken om de kruiden te wrijven. Gewoon niet de huid los helemaal uit tot aan de rand, zodat het loskomt. Je moet de huid om het vlees vochtig te houden.
U hoeft niet veel kruiden nodig. Misschien een eetlepel of zo.
Gebruik maken van een kruid wrijven u gekocht of je gemaakt en net wrijf het rond zorgvuldig. Dan, strooi er een beetje meer op de huid en laat het rusten terwijl u het opwarmen van de grill
Het belangrijkste om te onthouden wanneer u grillen geen vlees:. Het geven van een rustperiode zal het vlees te maken vochtiger. Het maakt niet uit wat voor soort vlees is, laat het rusten gedurende 5 - 10 minuten voor het eten. Dit zal al het vocht die ging naar het midden van het vlees te laten terugvloeien in de hele kip, hamburger, steak, of wat u grillen.