ROMIGE KIPPENSOEP
Een uiterst vullende, stevige soep. Ik dien dit op koude regenachtige dagen met een brood van zelfgebakken brood. Hint: dit is perfect voor de overgebleven rotisserie kip of kip u vanaf het bot hebben getrokken na het maken van zelfgemaakte kippenbouillon! Deze soep maakt grote restjes, maar je zou willen dunne het iets met magere melk of water wanneer reheating.
INGREDIENTS (Nutrition) 4 kopjes kippenbouillon 2 kopjes water 2 gekookt, kipfilet helften, versnipperd 1 (4,5 ounce) pakket snel koken langkorrelige en wilde rijst met kruiden packet 1/2 theelepel zout 1/2 theelepel gemalen zwarte peper 3/4 kop bloem voor alle doeleinden 1/2 kop boter 2 kopjes slagroom
DIRECTIONSIn een grote pan op matig vuur Combineer bouillon, water en kip. Breng aan de kook, roer er dan rijst, het reserveren van kruiden pakket. Dek af en neem van het vuur. In een kommetje zout, peper en bloem. In een middelgrote pan op middelhoog vuur de boter smelten.
Roer de inhoud van de kruiden pakket tot het mengsel borrelen. Zet het vuur laag, roer er dan bloemmengsel door eetlepels, een roux te vormen. Klop in crème, een beetje op een moment, tot volledig opgenomen en glad. Kook tot dik, 5 minuten. Roer crème mengsel in bouillon en rijst. Kook op middelhoog vuur tot verwarmd door middel van 10 tot 15 minuten
Allso kunt u het op deze manier te maken. Instant wilde rijst wordt gekookt in kippenbouillon met gesnipperde kip, dan gecombineerd met verdikte crème voor een snelle soup.
Wild rijst is een nacht geweekt, dan gecombineerd met kip, selderij, wortelen, amandelen en crème van kippensoep voor een dikke, romige meal.Leftover rijst en kip worden gestoofd met kippenbouillon, zilveruitjes, champignons en peterselie voor half-en-half is toegevoegd in deze snelle, romige soep.