De verse kip of kalkoen.
een potje mol plakken.
2 teentjes knoflook.
een gesneden witte ui.
een halve cirkel van Spaanse chocolade (elk merk, maar ik heb liever de ene met oma foto op doos.)
een en een halve liter bier (of twee, indien nodig.) Lees hieronder hoe u ze toevoegen aan de dikte te regelen.
aan de voorbereiding te beginnen moet u eerst het reinigen van de gevogelte verwijderen van alle van de huid en het vet, en was het vlees zeer goed, want dit zal sterk verbeteren van de smaak, en dit geldt voor alle pluimvee gerecht, heb je waarschijnlijk afgevraagd waarom sommige restaurants serveren u een stinkende vette kip, terwijl anderen deze frisse, schone smaak en aroma.The geheim van dit woont in deze twee factoren: de frisheid en de cleansing.Rinse hard en de grondiger je in het knippen weg van de witte vet hoe beter de smaak <.
br>
Neem nu een grote pan met een deksel en voeg 1/2 kopje olijfolie en bak de ui en de knoflook tot ze beginnen te bruin
Op dit punt de mol pasta toe in de vorige gebakken mix, en pureer hem in met een houten lepel en voeg geleidelijk het bier, altijd stampen de mol plakken zodat het mara krijgen tot de gewenste dikte, ideaal consistentie is het dubbele van de één van de ketchup om u een idee te geven, doet u dit te bereiken door het toevoegen van meer bier te dun het geleidelijk naar beneden, omdat het komt niet als een unedible zonder dat het door deze verdunnen process.
Add de kip en laat het koken in de sauce.Always houden mengen als het kookt, mol is niet voor de lui.
Een andere variatie is niet om bier te gebruiken als een dunnere maar een goede gevogelte bouillon, gebruik ik beide.
De laatste stap, gooien in de halve schijf van chocolade en smelt het in, om de zoetheid te verbeteren en smaak.
Het belangrijkste is dat de mix niet te dik of te dun is, zal de praktijk u de beheersing van deze lekkernij.
beans als een kant en saus ze met de mol, verse maïs tortilla's gaan perfect met het, en voor de presentatie top met een lichte laag van zure room en bestrooi met sesamzaad.
De mol zelf pasta is bereid met een verscheidenheid van meer dan 28 kruiden en chocolade, en het duurt een deskundige altijd om het te doen vanuit het niets, maar het klaar ne in de winkel zal doen.
Het gerecht is ook bekend als mol poblano, want het is ontstaan in Puebla, Mexico.
Although er zijn andere rassen, zoals mole verde (groene mol) die wordt uitgewerkt met pompoenpitten en