Zorg Het was tijdens een reis naar Halifax in 1977, dat ik voor het eerst werd ingevoerd om de sappige smaak van de Donair. Na de eerste hap, ik was in de liefde. Nooit had ik geprobeerd iets als een donair, nooit. Komend uit het veel grotere provincie Ontario, wist ik niet dat er zou een heerlijke nemen voedsel dat beschikbaar is in kleine Nova Scotia, maar NIET Ontario was zijn. Hoe zou dat zijn?
Nou, de geruchten waar waren. Het was net zo goed als ik had verteld.
Van het spicey vlees naar de zoete koele saus, die ik kon eten op zijn eigen, en er is nooit genoeg, een donair is een must eten te proberen voor iedereen die een bezoek Halifax die niet heeft geprobeerd een, en zou zeker besteld worden door mensen die bekend zijn, maar terug te keren voor een bezoek.
Terwijl het praten met mijn familie telefonisch later die avond, heb ik geprobeerd om de speciale traktatie ik had verslonden te beschrijven. Mijn gok is dat het was een soort van spicey rosbief strips. Dat is hoe het eruit zag voor mij. Ik had het mis.
Jarenlang heb ik geprobeerd om het recept voor donairs maar tevergeefs te vinden. Winkel eigenaren waren erg hush hush over hoe ze te maken. Het internet was geen optie toen en zelfs als het was geweest, ik betwijfel het zou er zijn geweest.
Uiteindelijk heb ik een kopie van de originele donair recept van een vriend van de oorspronkelijke makers in Halifax. Eigenlijk, ze ontstaan in Bedford Nova Scotia, door een Libanese man. Er is een claim die teruggaat tot de jaren 1800, dat een Turkse man de eerste donair had gemaakt.
Wie moeten wij bedanken voor de verrukkelijke maaltijd, zou ik nu graag het recept dat ik al meer dan 20 jaar hebben gehad delen.
Im zeker dat het zal worden genoten door iedereen als het is mijn me. Voor verdere verwijzing, hebben ze nu donairs in Ontario als een familielid van de makers in Halifax verhuisde daar en het opzetten van een winkel. Ik heb geen idee of ze zijn van dezelfde hoge kwaliteit van deze.
Ingrediënten
1 theelepel zout
1 theelepel gemalen oregano
1 theelepel bloem voor alle doeleinden
1/2 theelepel gemalen zwarte peper
1/2 theelepel Italiaanse kruiden
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel uienpoeder
1/4 theelepel cayennepeper
£ 1 rundergehakt
1 (12 fluid ounce) kan gecondenseerde melk
3/4 kop witte suiker
2 theelepels knoflookpoeder
4 theelepels witte azijn, of zoals nodig
Routebeschrijving:.
1
Verwarm de oven