Five Great Recepten van Vis uit Bengal

Five Great Recepten van Vis van Bengalen

brotee Mukhopadhyay

============= ================= ============================== == Bengalen (Bangladesh en de Indiase deelstaat West-Bengalen) bevindt zich in het oosten van India en de landmassa is begiftigd met veel water organen, waaronder een aantal grote rivieren zoals de Ganges /Padma en Brahmaputro. Deze wateren zijn rijk aan soorten vis.

Vandaar vis is een van de meest favoriete gerechten van Bengalen.

Mensen van Bengalen hebben geleerd om fantastische keukens van vis die ze bijna dagelijks en niet alleen proeven op de feestelijke dagen voor te bereiden. Laat me dit moment vijf verschillende preparaten in de vis van Bengalen.

1. Vis in Mosterd Olie

Benodigdheden:

a) Ruhi vis, 450 gram, vers van de achterlijke deel en net onder de kop b) Groen pepers 8 stuks c) sesam, wit, gebakken, aangedreven, 4 eetlepel d) Specerijen: 1) Kurkuma Poeder, 1 snufje 2) Mosterd olie, 1 kop bijna 3) gember pasta, 1,5 theelepel 4) knoflook pasta, 1 eetlepel e) Zout f) Melk 3 tablespoonful

Voorbereiding:

Stap 1 Reinig en was de vis in koud water en snijd ze in 5 stuks.

Stap 2 zout en kurkuma toe en wrijf ze over de stukken van de vis. Stap 3 Maak de pan en zet het op de oven .Pour de mosterd olie erin en warmte in de gemiddelde temperatuur. Laat de vis te lichtvaardig worden gebakken en zorg, zodat ze zich niet aan de pan. Haal de vis uit de pan en houd naast in een kom. Stap 4 Grind de mosterd en de sesam en 3 pepers Stap 5 spleet Add pepers en knoflook pasta en gember pasta in de pan en verwarm en bak ze in de olie. Stap 6 Voeg een beetje water en de melk en bijna 1 eetlepel mosterd olie en meng ze. Stap 7 Voeg de stukken van de gebakken vis.

Voeg de pasta van de pepers en de mosterd en de sesam wanneer de vis een beetje temperatuur heeft gekregen. Stap 8 Voeg een beetje zout en kook voor 3-4 minuten. Nu is de keuken is klaar en kunnen fris met rijst geserveerd worden.

2. Bhapa Ilish Patey

Hilsa vis, Ilish machh in het Bengaals, is de meest populaire niet-vegetarische keuken van Bengalen voor eeuwen. Enige voorbereiding van hilsa is zeer lekker en een droom eten van de inwoners van deze regio

Benodigdheden:.

a) Hilsa vis, 750 g b) Mosterdzaad pasta, 50 g c) Kurkuma poeder, 1,5 theelepel d) Groen sambal, 25 gm e) Groene Spaanse spleet, 5 stuks f) Cream, 2,5 eetlepel g) Mosterd olie, 100 g h) Zout

Voorbereiding:

Stap één Reinig en