Een verleidelijke diner voor Valentijnsdag, met voldoende vingers af te likken, sierlijke snijden en slurpen om minstens één nacht duren. Hoe je uitzoeken uw liefde leven na dat is aan jou.
Starter: Mosselen aan
delen
Dit recept voor mosselen is iconisch geworden. De waarheid is dat het heel gemakkelijk te bereiden - alles wat je hoeft te doen is hakken weg bij de knoflook en tomaten, en dat is het echt. Heeft u die foto's in het achterhoofd van wieden paren draaien hun arm rond de andere en drinken uit glazen van hun partner? Nou ja, kunt u dat doen met de mosselen.
Een beetje slurpen is toegestaan, maar niet te veel.
Voor twee personen heb je nodig:
1 doos met zwarte dop mosselen
Een handvol knoflookteentjes
Grote vette stukjes van zwarte peperkorrels
Een glas witte wijn
Hoe:
Pel en snipper wat knoflook, ruwweg. Soms heb ik niet eens hak het. Gooi het in een hete pan met een glas witte wijn, peterselie en veel peper en zout. Gooi de inhoud van de zak in de pan en leg op hoog vuur tot de mosselen zijn geopend en de smaak is toegediend. Schud de pan, eerste bedekken, zodat de bits zich aan de binnenzijde van de schelpen.
Giet de wijn. Serveer in diepe borden, met partjes citroen.
Main: Roast (Elke vis die je wilt) filets met citroen, knoflook en peterselie Korst
U kunt naar uw lokale visboer en vragen wat de beste filet hij kan geven is. Het beste ding over het is dat je niet hoeft te slurpen zoals spaghetti, of aanvallen, zoals vlees. Eten ook daadwerkelijk je er erg sierlijk, die, als je probeert om de persoon te verleiden over de tafel, is meestal een goed idee ... Bereid het van tevoren, topping en al, laat het in de koelkast, dan gewoon pop onder een hete grill voor een paar minuten voor het eten.
Voor twee personen heb je nodig:
400 g van huid witte visfilets
45g geroosterd en grof gemalen amandelen
Een handvol peterselie
< p> 1 teentje of 1 stengel van gepelde lokale verse knoflook
Fijn geraspte schil van ¼ citroen
Olijfolie
sap van de citroen
Zout en peper
Hoe:
Verwarm de oven voor op 220 ° C of 425 F en breng de vis met zout en peper. Gooi de amandelen, peterselie, knoflook, citroenschil, zout en peper in een keukenmachine, het toevoegen van de olie als je naar een pasta. Vet een ondiepe oven pan met wat olijfolie.
Plaats dan de vis in de pan, en lepel over de korst gelijkmatig.
Pop in de voorverwarmde oven gedurende tien minuten slechts to