Baharat betekent 'spice', afgeleid van het Arabische woord 'Bahar', wat 'pepper'
Baharat Lamb Koteletten Ingrediënten:.
2 eetlepels van Olive olie
2 eetlepels Baharat Spice Rub
12 Lamb Cutlets
Olijfolie Cooking Spray
Tabouli (te dienen)
Libanees Flatbread (te dienen)
Baharat Spice Rub Ingrediënten:
1½ eetlepels zoete paprika
1 eetlepel van vers gemalen zwarte peper
< li> 3 theelepels McCormick gemalen komijn
2 theelepels gemalen koriander
2 theelepels gemalen kaneel
2 theelepels gemalen kruidnagel
1 theelepel van gemalen Kardemom
½ theelepel gemalen steranijs
Pinch van gemalen nootmuskaat
Baharat Spice Rub Methode:
- Plaats de zoete paprika, de vers gemalen zwarte peper, de gemalen komijn, de gemalen koriander, de gemalen kaneel, de gemalen kruidnagel, de grond kardemom, de grond steranijs en een snufje nootmuskaat in een gesteriliseerde schroefdop pot, sluit de pot en schud goed te mengen.
- Baharat kruidoneffenheid zal gedurende ten minste 6 maanden in een schroefdop pot als gesloten gehouden.
- Gebruik indien nodig.
Baharat Lamb Cutlets Methode:..
- Snijd de lamskoteletten van het overtollige vet
- In een kleine kom combineer de olijfolie en de Baharat kruidoneffenheid een loopneus pasta
< li> Borstel de Baharat kruidoneffenheid en olijfolie mengsel over alle oppervlakken van elk lam kotelet, plaatst u de lamskoteletten op een ondiepe schaal en herhaal totdat alle lamskoteletten zijn behandeld.
Bedek de ondiepe schaal met plastic huishoudfolie wrap en transfer naar de koelkast marineren gedurende 30 minuten of zo.
- Verwarm een barbecue plaat of char grill op matig vuur tot heet en dan spuit de barbecue plaat of char grill met de olijfolie koken spray.
- Plaats de gemarineerde Baharat lamskoteletten op de barbecue en bak 3 minuten aan elke kant voor medium of totdat gekookt naar wens.
- Breng de gekookte Baharat lamskoteletjes naar een dienende schotel en dien wanneer klaar
Presenteren:.
Voor 4
Serveer met tabouli, bier gehavende steakhouse chips, opgewarmd Libanees flatbread en uw keuze van specerijen .
