Citroen Brood
1-1 /2 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 kopje suiker
1/2 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel bakpoeder
1 theelepel zout
2 eieren
1/2 kopje melk
geraspte schil van een citroen
1/2 kop poedersuiker
sap van de citroen
Verwarm de oven voor op 350 ° C en voor te bereiden twee normaal formaat brood pannen door te besproeien met koken spray. Flouring de pannen is niet nodig.
Meng de bloem, baking soda, bakpoeder en zout in een kom en zet apart. In een andere kom, een grote, Meng de boter, suiker en citroenschil.
Zodra dat goed is gemengd, roer er de eieren. Meng de droge ingrediënten, het toevoegen van de melk een beetje bij beetje. Goed mengen. Dit moet ongeveer cakebeslag consistentie.
Giet in brood pannen (ongeveer 2/3 vol) en gelegen in het midden van de oven rek. Bak gedurende 50 minuten tot 1 uur.
Terwijl de broden in de oven, meng de poedersuiker en het sap van de citroen. Verwijder de zaadjes indien nodig. Meng dit totdat het glad is en er zijn geen brokken van de poedersuiker.
Als de broden klaar zijn (test met een tandenstoker om gaarheid te controleren) te verwijderen uit de oven. De bovenkant van de broden moet reeds geopend. Prik langs de buitenrand van de broden met een vork, het maken van gaten naar beneden in het brood. NIET VERWIJDEREN VAN DE PANNEN NOG. Schep het citroensap mengsel over de gaten die u gewoon in de broden, alsmede over de bovenkant van de broden. Doe dit langzaam genoeg om het sap te genieten in het brood. Blijven lepelen over de broden totdat al het sap is verdwenen.
Laat de broden afkoelen en verwijder dan uit brood pannen.
Dienen en te eten. Twee reguliere broden conservatief maken ongeveer 25 schijfjes citroen brood.
Als variatie, kon je poppyseed of gedroogde cranberries toe te voegen aan de mix voorafgaand aan het bakken. Oh YUM !!