Citrus Pie
De ingrediënten (Voeding) 2 grote sinaasappels 1 grote citroen 1 grote limoen 2 kopjes witte suiker 1 theelepel gemalen nootmuskaat 4 eieren 1 gebak voor een 9 inch dubbele korst taart 1 eetlepel melk 2 theelepels witte suiker
DIRECTIONSWash de sinaasappels, citroen en limoen grondig en snijd zo dun mogelijk. Combineer de gesneden fruit, 2 kopjes suiker en nootmuskaat in een grote kom. Gooi te combineren. Laat staan voor minstens 2 uur of tot 's nachts, af en toe roeren. Verwarm de oven tot 450 graden F (230 ° C). Klop de eieren in een kleine kom.
Bekleed een 9 inch taart pan met de ene helft van de bereide gebak. Verwijder het gesneden fruit uit de kom en leg in de aardkorst, waardoor eventuele geaccumuleerde sappen achter. Giet de losgeklopte eieren dan fruit. Plaats de bovenkant korst op de taart, krimpen de randen en porren decoratieve gaten te ventileren. Bestrijk korst met melk en bestrooi met de resterende 2 theelepels suiker. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten. Verminder de oven warmte tot 350 graden F en bak taart totdat een mes gestoken in het centrum komt er schoon, ongeveer 35 extra minuten.
Sta taart afkoelen en in de koelkast. Serveer koud.