Recept voor Torta di Ricotta

Hier is een recept voor Torta di Ricotta die gebonden is aan uw gasten te behagen. Het moet idealiter gecombineerd worden met een Italiaanse hoofdgerecht maaltijd. Een Italiaans diner gevolgd door Torta di Ricotta is het beste wat men kan vragen om in het diner.

De ingrediënten die je nodig hebt voor het maken van Torta di Ricotta zijn-

Ricotta kaas (475g)

Suiker (45ml)

Slagroom (240ml)

bitterzoete chocolade, fijngehakt (45ml)

taartbodem

peren, geschild, gehalveerd en klokhuis

Water (710ml)

Abrikozenjam (45ml)

bereidings- Ricotta kaas moet worden gekoeld in een zeef 's nachts.

Dit zal de ongewenste vocht uit het. Meng ricotta en een eetlepel suiker in een kom tot het mengsel krijgt zijdezachte textuur. Nu, meng slagroom en de suiker in een aparte kom en vouw slagroom in ricotta mengsel, samen met de fijngehakte chocolade. De vulling wordt vervolgens verspreid in piecrust.

Nu kook twee kopjes water, samen met de suiker in een steelpan. Voeg dan peren erin en kook tot het blijkt zacht en donkerbruin. Peren worden vervolgens verwijderd en afgekoeld. Bedek het gehele oppervlak van de taart met plakjes van de peer.

Zorg ervoor dat er geen gaten op het oppervlak van de taart en het is volledig bedekt met de peren.

Heat abrikozenjam, samen met water in een andere pan. Roer het mengsel en bak tot deze overgaat in volledige vloeistof en heeft een glanzend uiterlijk. Dit mengsel wordt vervolgens voorzichtig uitgegoten over de peren op het oppervlak van de taart. De taart zal een glanzend uiterlijk hebben. Nu zet de taart in de koelkast voor vijf uur.

Het zal nog beter zijn als je het serveren met Vinsanto.