De ingrediënten die nodig zijn voor het maken van plantaardige beignets
Onions -. 3 grote omvang
Carrots - 3 middelgrote
Capsicum - 2
Aji-no-moto - ½ theelepel
sojasaus - 2 tl
chilisaus - 2 tl
Tomatensaus - 1 tbl. Sp
Zout volgens smaak
Rode chilipoeder - ½ theelepel
Fine broodkruimels - 2 tbl. Sp
Corn meel - 1 tbl. Sp
Maida of gewone bloem - 1 tbl.sp
Bengal gram bloem - 2 tbl. Sp
Olie op frituren.
methode
Slice uien en paprika in dunne ringen. Hak wortelen en kool in dunne lange stukken.
Zet al deze groenten in IEC koud water voor een half uur. Te verwijderen en af te vegen met een handdoek. Meng met zout, sojasaus, aji-no-moto en alle sauzen. Strooi alle meel, broodkruim en meng het goed. Verhit de olie in een diepe koekenpan, zet in olie door afbrokkelende met vingertoppen en frituren tot heldere, goed uitlekken om overtollige olie te verwijderen en serveer warm met mint chutney.
Hoe mint chutney te maken.
Ingrediënten
muntblaadjes - 2 cup
korianderblaadjes - 2 cup
groene pepers als per smaak
geraspte verse kokosnoot - 1tbl.
sp
onion - 1
zout volgens smaak
olie 1 theelepel
methode
Verhit de olie in een koekenpan en voeg. groene pepers, munt en koriander toe en bak dit twee minuten. neem het uit de pan en laat het afkoelen. wanneer afgekoeld, voeg zout, ui en kokos en grind tot een gladde pasta. Neem het uit in een kom en serveer warm met plantaardige beignets.
Het is een lekker en gezond recept zoals groenten, die kinderen zullen houden om het als op deze wijze bereide bevat.