*   >> Lezen Onderwijs artikelen >> food >> recipes

Recept voor Kangoeroe En Warrigal Groenen Pasta Sauce.

Dit recept is een combinatie van misschien wel de twee makkelijkste te verkrijgen Australische bush voedingsingrediënten. Het is een eenvoudige, maar heerlijke bushtucker versie van de klassieke Italiaanse Bolognese saus.

Ingrediënten

2 theelepels extra vergine olijfolie.

1 grote ui gesnipperd

3 teentje knoflook

500g kangoeroe gehakt (Beschikbaar vanaf Coles of speciale slagers)

2 kopjes pasata (of 2 blikjes geplette tomaten + 2 eetlepels tomatenpuree)

250g Warrigal greens bladeren, geblancheerd en gehakte.

2 theelepels rode wijnazijn

2 theelepels suiker

Zout en peper naar smaak

1 laurierblad .

500g spaghetti

​​geraspte Parmezaanse kaas.

verse peterselie, gehakt.

Methode

  1. Verhit de olie in grote frituurpan. Ui en knoflook toe en roer op een middelhoog vuur gedurende 5 minuten of tot gouden ..

  2. Voeg kangoeroe gehakt en bruine goed roeren om ervoor te zorgen elke brokken worden opgebroken. Voeg rode wijn azijn, tomaten, Warrigal greens, suiker, zout en peper.


  3. Breng het mengsel aan de kook en laat gedurende ten minste 15 minuten (hoe langer, hoe beter), vaak roeren.

    < li> Hoewel de saus koken, bereiden de spaghetti door koken voor 10 minuten in een grote pan met gezouten kokend water. Afvoer en serveren op voorverwarmde borden.

  4. Serveer kangoeroe pasta saus over spaghetti en bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en gehakte peterselie naar smaak.

    Serves vier.



Copyright © 2008 - 2016 Lezen Onderwijs artikelen,https://onderwijs.nmjjxx.com All rights reserved.