Dit gehakt curry dan gebakken aardappel recept is heerlijk smakende en zeer bevredigend ook. Afgezien van de gebakken aardappelen dit is een pan maaltijd die het leven een beetje makkelijker in de keuken maakt. Bij het koken de aardappelen als u liever om ze te koken in de magnetron, dat is prima, zelfs gekookte aardappelen goed gaan met dit recept.
Een ander goed ding over dit recept is er geen toegevoegde vetten en oliën, waardoor het een uitstekende keuze als je op een vetarm dieet.
Mijn vrouw en ik gebruikte dit recept vele keren toen we op een dieet en nog steeds genieten van het nu.
Beef Curry en gebakken aardappel
Ingrediënten
8 oz rundergehakt, 1 middelgrote ui, 1 middelgrote wortel, 6 groene bonen, ½ kop erwten, 2 x 6 oz bakken aardappelen, ½ pint kippenbouillon, 1 eetlepel kerriepoeder om de voorkeur, 1 theelepel gedroogde koriander, 2 teentjes verse knoflook.
Voorbereiding
Was de aardappelen, droog en prik ze met een vork een paar keer, Pel en snipper de ui, was de wortel en karbonade, snijd de sperziebonen in kleine stukjes, make-up de kippenbouillon, schil en hak de knoflook.
Methode - Voor 2
Leg de aardappelen in de oven en bak ongeveer 75 minuten op 180 ° C of tot ze gaar zijn.
Terwijl de aardappelen koken, zet het gehakt en de knoflook in een non-stick pan en kook op een matig vuur voor een paar minuten tot bruin, haal het vlees en zet aan de kant.
Leg de ui, wortel, groene bonen, erwten in de pan en kook tot begint te gaan zacht, het toevoegen van een lepel water nu en dan, indien nodig, maar geen vet. Breng het gehakt in de pan, samen met de kippenbouillon, koriander en kerriepoeder. Kook voor ongeveer 15 minuten in de gaten houden en als het te veel vloeistof verliest slechts een vleugje kokend water om de gewenste consistentie te krijgen.
Als alles gaar is de plaats van de aardappelen op een bord, in tweeën gesneden en schep de curry mengsel over de top.
De kerriepoeder in dit recept is echt een kwestie van persoonlijke smaak, sommige mensen like it hot anderen niet, dus gebruik wat men u verkiest. Persoonlijk gebruik ik een milde Balti curry poeder, dat is erg leuk; het heeft veel smaak met een vleugje warmte.
Ik hoop dat je geniet van dit gehakt recept; het is ook een vrij eenvoudige maaltijd te bereiden en te koken en heeft het extra voordeel dat het een lage kostprijs recept.