Rundvlees en Guinness Stew
U kunt ook koken deze hartige rundvlees en Guinness bier stoofpot in een slowcooker. Bereid de ingrediënten, laden ze in uw slowcooker, zet hem aan en het diner zal klaar zijn tegen de tijd dat je thuis te krijgen. Maak extra en heb het op toast voor het ontbijt morgen
Rundvlees en Guinness Stew Ingrediënten:.
2 eetlepels gewone bloem
800g Beef Chuck Steak
¼ Cup van Olive Oil
2 stengels bleekselderij
1 Brown Ui
1 teentje knoflook
1 Wortel
200g Zwitserse Bruine Paddestoelen
2 eetlepels tomatenpuree
1 Kop van Guinness Bier
2 kopjes Rundvlees Stock
2 laurierblaadjes
< li> ½ Kop van bladpeterselie
Zeezout (seizoen)
versgemalen zwarte peper (van het seizoen)
Mashed Potato (te dienen)
Knapperig Brood (te dienen)
Methode:
- Pel en plet de knoflook, spoel, trim en middelgrote plak de stengels bleekselderij, schil en hak de middelgrote ui, schil en hak de wortel, spoelen en dun snijd de Zwitserse bruine paddestoelen en spoel en hak ze fijn ½ kopje waard of bladpeterselie.
Trimmen en snijd de klauwplaat biefstuk in 3cm brokken.
- Doe de bloem, het zout en versgemalen zwarte peper in een zip-lock zakje, voeg de bijgesneden blokjes gesneden biefstuk, afdichting en schudden om de vacht van de steaks stukken.
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan op een matig vuur, voeg dan de biefstuk, in batches en roerbak 4 minuten of tot ze bruin. Gebruik een schuimspaan om de gebruinde vlees stukken over te dragen aan een bord, dek af en zet apart.
- Verhit de rest van de olijfolie in een pan op een matig vuur.
Voeg de gesneden selderij, de gesnipperde ui, de knoflook, de gehakte wortel en de dunne plakjes gesneden Zwitserse bruine champignons toe en roerbak 5 minuten gaar.
- Voeg de tomatenpuree toe en bak al roerend 2 minuten voor langzaam roeren in 1 kop van Guinness bier. Voeg de bouillon en 2 laurierblaadjes toe en breng aan de kook. Eenmaal koken, zet het vuur tot medium-laag, de terugkeer van de bruin steak en alle sappen in de pan, dek af en laat gedurende 1 uur, af en toe roeren.
- Verwijder het deksel en laat onafgedekt nog 30 minuten of tot de biefstuk gaar is.
- Verwijder de laurierblaadjes, roer er de fijngehakte peterselie, passen breng op smaak met zout en peper en laat gedurende 2-3 minuten. Serveer als u klaar
d
