Ik hou van pannenkoeken. Ontbijt, brunch, lunch of diner, het maakt geen verschil voor mij. Ik heb kinderen en het is vrij moeilijk om een jongen die niet pannenkoeken zal eten. Eet ze gewoon of iets toevoegen. Bananen, bosbessen, macadamia noten, chocolade chips of wat je durft. Voor het grootste deel van mijn leven heb ik doos pannenkoek mix. Voeg water was mijn standaard en toen vond ik deze liefhebber degenen die mij had het toevoegen van eieren, olie of melk.
Niet zo eenvoudig als mijn oude stijl van dumping poeder in een kom en het toevoegen van water, maar de extra inspanning gedaan een veel betere pannenkoek. Stel je mijn verbazing toen ik keek naar mijn tante te maken pannenkoeken vanaf nul en het duurde ongeveer net zo veel inspanning en smaakte een stuk beter. Ik keek naar de ingrediënten van de winkel koopt degene die mij had het toevoegen van eieren, olie of melk was het eigenlijk gewoon een over-geprijsd, nietige zak meel, bakpoeder, zout en een soort poedervorm zuivel.
De voeg water spul had een langere lijst met wat sinister klinkende chemicaliën. Ik weet meer ingrediënten zijn nooit een goede zaak, maar de hel, ik wil pan gebakken spam eten. .. Ik zal nog steeds eten instant pannenkoeken als ik de camping omdat ze zijn handig en man, ik hou echt van pannenkoeken
Maar thuis in de keuken, ik maak ze vanuit het niets
Je hebt nodig:
Om enkele spek of worst eerste en niet koken was de pan.
1,5 kopjes bloem
3 theelepel bakpoeder
Iets minder dan 1 theelepel zout
1 volle eetlepel suiker
3 el boter
1 ei
1,5 kopjes volle melk
Eerste bak enkele spek of worst. Giet de olie, maar voel me niet slecht als je per ongeluk een beetje achter in de pan. In een grote kom zet alle droge ingrediënten samen en klop ze goed. Smelt de boter in het spek of worst olie en giet het in de kom. Voeg het ei en 1 kopje van de melk. Klop het en voeg dan de andere helft kopje melk.
Volle melk is dik, zodat je kan hebben om een beetje water toe te voegen om de juiste consistentie te krijgen. Ik gebruik een soeplepel om pannenkoekbeslag giet en ik vind het dik, maar je wilt dat het vloeibaar genoeg om giet de lepel in een continue stroom. Smelt een klont boter op medium hoog, maar laat deze indien de boter smelt snel en rookt. Elke kachel is anders. Wanneer de randen kijken droog en het midden borrelt, flip hen. Bekijk ze blazen voor misschien een minuut en het is gedaan.
Zeer vaag ja? Maar leer je wat werkt met uw appara