De tijd voor de voorbereiding van dit heerlijke gerecht is ongeveer een uur en 20 minuten. het recept dient 4-5
Ingrediënten:.
1 kg 300 gr middelgrote aardappelen
50 gr olie
50 gr boter
< p> 200 gr ui
300 gr rode tomaten
30 gr knoflook
30 gr peterselie
Zwarte peper poeder
Salt aan smaak
Bereidingswijze:
Schil en was de middelgrote aardappelen. Snijd ze enerzijds zodat ze kunnen staan. Snijd binnen en verwijder de binnenste delen van de aardappel. Zout hen te proeven.
In een hete olie en water stoven de gesnipperde ui, de geperste knoflook en de geraspte tomaten. Bestrooi de zwarte peper poeder. Met dit mengsel moet je de aardappelen vullen. De aldus bereide aardappelen in een bakblik worden geplaatst. Op de bovenkant van de aardappelen er wat boter. De aardappelen staan. Het binnenste van de aardappelen worden gesneden en toegevoegd aan de rest van het mengsel voor het vullen. Giet dit mengsel in het bakblik. Voeg wat warm water en bak ze tot klaar. Serveer met salade en geroosterd brood.
Geniet!