U zal een paar gebruiksvoorwerpen en dingen nodig voordat u aan boord voor deze cookie recept. Eerste, een oven, handmixer, theelepel meten lepel, een kopje maatbeker, een mesje om de kersen, een schraper of een spatel, een grote mengkom, spuitzak, grote ster tip voor de spuitzak snijden, perkamentpapier moet je , en een koekje sheet.Ingredients: 2 theelepels amandel extract4 ei whites½ theelepel crème van tartar1 kopje sugar4 druppels groen voedsel coloringred en gekonfijte groene kersen, slicedDirections: Verwarm de oven voor op 275 ° C.
Meng amandelextract, eiwit en room van tandsteen in een kom. Sloeg een gemiddelde snelheid van ongeveer 1 minuut (tot zachte pieken vormen), schrapen de kom regelmatig. Verhoog de snelheid te hoog en voeg geleidelijk twee eetlepels suiker regelmatig tot de stijve pieken zich vormen (blijven de kom regelmatig schrapen) en tot de suiker is bijna volledig opgelost (ongeveer 2-3 minuten). Roer de groene kleurstof met de hand. Doe de meringue in een spuitzak met een grote ster tip (ik liever nummer 8).
Pijp de meringue op bakplaat bekleed met bakpapier in de vorm van kleine Kerst kransen, twee centimeter in diameter. Versier met gekonfijte kersen als de boog voor de krans. Bak 25 minuten bij 275 ° F VERMINDEREN oven tot 250 ° C en verder bakken gedurende nog 23 tot 27 minuten of tot de randen worden vastgesteld. Verwijder bakpapier uit bakplaat voor koeling (laat de koekjes op het perkament papier). TIPS: Dit recept maakt 3 ½ dozijn cookies. De voorbereiding duurt ongeveer 30 minuten en bak tijd is ongeveer 50 minuten.