Ghee Rice-A Festival Special

ghee Rijst is een Zuid-Indiase vegetarische recepten die is gemaakt tijdens festivals en andere gelegenheden in India. Het is een zeer geliefd gerecht in Zuid-India en is makkelijk te maken.

ingrediënten die nodig

1) Basmati rijst of andere lange-sized rijst -3 cup

2 ) Kruidnagel - 6

3) Cardamom - 6

4) Kaneel stok (2 inch lang) - 1

5) Coconut geschraapt en melk genomen - 6 kopjes

6) Ghee - 3 eetlepels

7) Oil - cup kwartaal

Ingrediënten voor het slijpen

8) Rode Spaanse (droog) - 4

< p> 9) Clove - 4

10) Kaneel stok (1inch lang) - 1

11) Koriander poeder - 1teaspoon (tl)

12) Komijn zaad - de helft theelepel

13) gember en knoflook - 1teaspoon

14) Ui (kleine) - 10

Ingrediënten voor smaak

Limoensap - de helft van een kalkfruit

Zout - per behoefte

Ingrediënten voor de garnering

uien in dunne plakjes -2 (groten)

Cashewnoot - (volgens smaak )

Raisin - (volgens smaak)

Bereidingswijze

1) maal de ingrediënten voor het slijpen (8-14) in een fijne pasta

2) Giet de kokosmelk in de pasta en meng het goed

3) Verhit de pan met ghee en voeg kruidnagel, kardemom en het kaneelstokje (2to 4) en rooster ze

4) rijst toe te voegen aan het bovenstaande

(3) in de pan en braad totdat het wordt bruin

5) Dan voeg kokosmelk pasta mengsel

(2) met gepofte rijst

6) zout toe te voegen in de bovenstaande mengsel en kook

7) Verhit een koekenpan met olie en rooster de dunne plakjes gesneden ui, cashewnoten en rozijnen

8) Neem vaartuig, giet er een theelepel ghee erin en breng alle bovenstaande items (gekookte rijst met ingrediënten) in het vat

9) Strooi de limoensap op het oppervlak van rijst in het vat

10) Bedek de bovenkant van het vat met een natte doek en houd het op de oven (350 graden F) gedurende 30 minuten

11) Na 30 minuten, verwijder de doek en garneer het met geroosterde ui, cashewnoten en rozijnen (No.

7)

12) Serveer deze ghee rijst warm