Ingrediënten:
1 blik tonijn in Olie
1 kopje Melk
2 eetlepels gesmolten boter
1/2 eetlepel maïzena
Zout en peper naar
1 eetlepel gedroogde basilicum smaak (optioneel)
Voor de Paneren:
3 kopjes paneermeel (Ik geef de voorkeur aan Japanse broodkruimels gebruiken)
1 kopje Parmezaanse kaas (optioneel)
1 eetlepel gedroogde basilicum (optioneel)
1 middelgrote ei
1/4 kopje water
Koken Routebeschrijving:
1. Verwijder de tonijn uit de olie.
Damp het met keukenpapier om overtollige olie te verwijderen en Prak de tonijn met vork.
3. Op een hete pan met antiaanbaklaag, zet in gesmolten boter en maïzena. Meng het samen op een laag vuur, voeg dan in de melk.
4. Meng het samen op een laag vuur, wanneer het begint te dikke consistentie te vormen, toe te voegen in de Mashed tonijn en de ** gedroogde basilicum. Meng alles goed door elkaar. Voeg zout en peper naar smaak dan haal van het vuur en zet opzij
** Tip:.
Zodra de tonijn koud genoeg is, zet het in de vriezer gedurende 30 minuten, zodat het gemakkelijker zou zijn om te vormen wanneer u de paneren
Voor de Paneren:..
1. Meng alle droge ingrediënten samen (Breadcrumbs, ** parmezaanse kaas en gedroogde basilicum **)
2. Meng ei en water. Klop totdat het goed met elkaar vermengd.
3. Haal de tonijn uit de koelkast, met behulp van een lepel, schep een relatieve hoeveelheid tonijn de vorm het in een ovaal (of welke vorm die u wilt),
< p> 4. Dip de gevormde tonijn in het eimengsel en dan rollen naar de gemengde paneermeel.
U kunt deze stap doen 3 keer als je wilt kun tonijn te dik paneren hebben.
5. Herhaal stap 3 en 4 voor de rest van de tonijn mengsel.
6. Deep Bak de gepaneerde tonijn. Dan dienen.
aanpa…