Kip En Oesterzwam Chow Mein
kip en Oyster Mushroom Chow Mein Ingrediënten:
375g van Wok-Ready SingaporeNoodles of Wok-Ready Udon Noodles
300 g zonder vel zonder been kippenborst
175g van oesterzwammen
100 ml kippen- of groentebouillon
2 teentjes knoflook
1 Mild Red Chili Pepper
4 eetlepels PlumSauce
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepel Chinese rijstwijn of droge sherry
2 eetlepels zonnebloemolie
1 theelepel van Olive olie (voor de marinade)
1 theelepel geraspte verse gember
versgemalen zwarte peper (voor kruiden)
Freshly Ground Zeezout (voor kruiden)
Methode:
- Peel en dun plakje de knoflook, schil en rasp de verse gember, verwijder de zaadjes en snijd het milde rode peper in ringen, spoel, trim en snijd de oesterzwammen en dun plakje de kipfilet.
- In een mengkom of plastic zak voeg de sojasaus, de rijstwijn (of droge sherry), de geraspte verse gember, de olijfolie en de gesneden kippenvlees en gooi naar mengen. Bij gebruik van een plastic zak dan verzegelen of binden van de eerste zak en schud om te mengen. Behandel en koel de kip mengsel marineren 8 uur of bij voorkeur 's nachts.
- Verhit 2 eetlepels zonnebloemolie in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur, voeg dan de knoflook en de gesneden milde rode peper en roerbak 1 minuut, voeg de kip mengsel, met inbegrip van de marinade en roerbak 3 minuten.
- Roer de gesneden oesterzwammen, de Plum saus en de kip (of groente) bouillon en kook 3-4 minuten.
- Ondertussen, in een middelgrote grote pot kook de 375g van de wok-ready Singapore of udonnoedels tot net opgewarmd door middel voeg de opgewarmd noodle mengsel aan de kip mengsel in de wok of frituren pan en roer goed om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten worden grondig gecombineerd, breng op smaak met versgemalen zwarte peper en versgemalen zeezout en roerbak 2 minuten of totdat de noedels zijn gloeiend heet. Serveer als u klaar
dosering:.
- Voor 4
- Om simpelweg te dienen over te dragen delen van de kip en oesterzwam chow mein aan opgewarmd diner kommen en direct genieten van het klaar
- Bij het serveren de kip en oesterzwam chow mein, als onderdeel van een multi-gerecht banket alleen de overdracht van de kip en oesterzwam chow mein in een grote, verwarmde serveerschaal en heden direct voor de hongerige hordes naar zelfbediening
- Voo
