Dit recept dient twee. Het recept is niet erg gemakkelijk voor de voorbereiding, maar het resultaat is ongelooflijk. De tijd voor de voorbereiding is ongeveer een uur en 40 minuten
Ingrediënten:.
2 karbonades kip
5-6 middelgrote champignons
2- 3 zure augurken
5-6 groene olijven
1 ui
olie
2-3 teentjes knoflook
100 gr worst
100 gr gele kaas
100-150 gr crème
Zwarte peper poeder
zout naar smaak
2 snufjes basilicum
Bereidingswijze:
Hak alle ingrediënten, behalve de gele kaas fijn. Rasp de gele kaas.
In een koekenpan moet je de ui, de champignons en de zure augurken bak. Voeg vervolgens de worst, de knoflook en de olijven. Na 10 minuten voeg de basilicum, de zwarte peper, zout naar smaak. Heel voorzichtig met een dun mes moet je de karbonades in het midden te snijden en maak een "pocket". Je moet de "pocket" vullen met de bereide mengsel en op de top moet je de geraspte gele kaas strooien. Je moet "naaien de zak" met een draad. Leg de koteletten in olie en leg ze in een koekenpan. Dan bedekken. Na 5-6 minuten uw karbonades wordt gestoofd.
Met de andere mengsel kunt u een zeer gemakkelijke saus bereiden. Zet de pan op de oven en voeg de room toe. Na 5 minuten moet je de gele kaas toe. Goed roeren. Uw koteletten en uw saus klaar zijn. Leg de karbonades op bladeren van sla en bovenop de karbonades giet de saus. U kunt sommige basilicum strooi op de saus (als je basilicum, natuurlijk).
Geniet