omelet curry is een heel eenvoudig recept, gemakkelijk te bereiden en natuurlijk veel gezonder dan het alternatief kruidig en gebakken ei Curry versie. Dit gerecht kan worden geserveerd met rijst en roti.
Ingrediënten
Bereidingstijd: 5 minuten
Cooking Time : 30 minuten
Serves: 2
stappen
1.
Neem 3 eieren breken in een kom en klop het met 1/2 theelepel zout, 1/2 theelepel zwarte peper poeder.
2. Neem een non-stick koekenpan, warmte 1 theelepel plantaardige olie en zet de beat up ei (stap 1) in. Kook beide kanten totdat het volledig gaar. Snijd de omelet in vierkante stukjes en houd apart.
3.
In een kadhai (diepe kom) warmte 2 eetlepels plantaardige olie, zet dan hele komijnzaadjes na 1 min voeg 2 middelgrote gehakte ui en bak tot het uitgegroeid tot kleine bruine en half mals, voeg dan 1 gesnipperde tomaat, 2-3 groene chili, zout naar smaak, 1/2 theelepel kurkuma poeder, 1 theelepel garam masala en bak tot de olie komt uit de masala (gebakken specerijen).
4. Zet 2 kopjes water in de kadhai (stap 3) en kook het voor 2 minuten, zet dan omelet stukken in de kadhai en roer gedurende enkele minuten.
Tot slot garneer met verse korianderblaadjes
Omelet Curry is klaar om te serveren voor lunch of diner met rijst en Roti (Chappati). De pittige en rijke versie van dit recept is het Ei Curry
Over de auteur . Kanchan Shaw is een Indiase huisvrouw die houdt van koken en delen van de recepten op haar blog: Best of Kanchan 507 - Web Development :: HTML Gereedschap Sof…
Schapenvlees (Geit Vlees) Rezala Recipe