Dit is mijn versie van een van de soepen geserveerd in Olive Garden restaurants maken. Naast de voor de hand liggende belangrijkste ingrediënten, ik heb geen idee of het is hetzelfde als het restaurant recept - maar het is zeker goed
Ingrediënten: * 1 £ Italiaanse worst (bulk - warm of mild naar smaak).
* 1 ui, fijngehakt * 2 eetlepels olijfolie * 1 theelepel karwijzaad (optioneel) * 1 theelepel gemalen rode peper vlokken (optioneel) * 2 £ winterappel aardappelen * 1 liter kippenbouillon of bouillon * 1 bosje boerenkool * 1 kopje half en half * 3 kopjes milkScrub de aardappelen maar schil ze niet. Snijd ze in kwart lengte, en dan in plakjes ongeveer 1/4 "thick.Heat de olijfolie in een grote soeppan op matig hoog vuur. Verkruimel de worst en koken, breken elke grote brokken, tot er geen roze shows.
Voeg de karwijzaad, peper vlokken en ui en bak, vaak roeren tot de ui begint te doorzichtig (ongeveer vijf minuten) draaien .Add de aardappelen en kippenbouillon Er moet voldoende vloeistof te dekken alle vaste stoffen zijn -. zo niet, voeg een beetje meer voorraad, of zelfs water. Zet het vuur hoog en breng aan de kook, zet tot medium-laag en laat sudderen tot de aardappelen zijn vork-tender, ongeveer 10 minutes.While de aardappelen koken, scheur de boerenkool in hapklare stukjes, gooi de belangrijkste stengels.
Als de aardappelen gaar zijn, voeg de boerenkool op de pot en deksel, laat de boerenkool stoom boven de rest van de soep voor ongeveer vijf minuten. Voeg de helft en de helft van de melk en warmte, onder voortdurend roeren, totdat nog net boiling.Serve en geniet!