Het Kuiken Chow Mein
- £ 2 kip stukjes bot in
- 3 kopjes ongekookte rijst
- 1 kopje selderij fijngesneden
- 1 grote ui in blokjes gesneden
- 1 kunnen Chinese vegtables
-1 kunnen kastanjes water
-1 rode paprika choped
- 1 eetlepel sojasaus
-1 pakket taugé
-1 eetlepel maïszetmeel
- Zout en peper naar smaak
- optioneel gebakken chinese noedels voor de garnering en dit gerecht een crunch te geven. (Je kunt kopen in een blik op de super markt)
In een grote pot voeg 4 kopjes water en kip. Kook gaar.
Laat afkoelen vervolgens op de been en in kleine stukjes gesneden. Zeef de bouillon en voeg terug in de grote pot. Terwijl de aardappelen koken je rijst kan koken, hetzij in een rijstkoker of op de kookplaat. Voeg dan de kip, ui, selderij, paprika en zout en peper. Laat koken tot ze zacht zijn. Voeg dan uw taugé, en ingeblikte aardappelen. Laat sudderen op een laag en meng maïszetmeel in de sojasaus en toevoegen aan pot. Koken voor ongeveer drie minuten en serveer met rijst. U kunt Chinese gebakken noedels toe te voegen over de top en voeg meer soja saus op smaak.
Geniet!