Ik kan niet weerstaan caramel maïs. Het is gewoon een van die dingen die ik eens gaan eten, ik kan het gewoon niet lijken te stoppen. Er is iets over het maken van je eigen zelfgemaakte caramel maïs, ook. Het duurt een beetje tijd, maar de moeite waard. Dit recept maakt ongeveer 18 kopjes, waarvan ik denk dat is ongeveer genoeg voor een portie
Ingrediënten:.
• 20 kopjes popcorn
• 2 kopjes bruine suiker, stevig verpakt
• 1 kop boter
• ½ kopje donker corn syrup
• ½ theelepel zout
• ½ theelepel bakpoeder
Stap 1 Verwarm de oven voor op 200 graden Fahrenheit
Stap 2:.. Zet de popcorn in een braadslee en zet apart
Stap 3: Meng de bruine suiker, boter, glucosestroop, en zout in een 2-kwart pan. Bestrijken op matig vuur, af en toe roeren, tot het mengsel komt tot een volledige kook, ongeveer 12-14 minuten
Stap 4:.
Doorgaan koken, af en toe roeren, totdat de temperatuur van 238 graden Fahrenheit per een snoepje thermometer bereikt. (. Als u niet beschikt over een candy thermometer, gewoon laten vallen een kleine hoeveelheid in wat ijswater Als het froms een zachte bal binnen 4-6 minuten, het mengsel op de juiste temperatuur.)
Stap 5: Haal van het vuur en roer de zuiveringszout
Stap 6:.. Giet Voerstreek de popcorn en roer tot alle popcorn is bedekt
Stap 7: Bak gedurende 20 minuten en roer opnieuw.
Stap 8:.
Bak voor nog eens 25 minuten
Stap 9: Haal uit de oven en onmiddellijk plaats de karamelgraan op vetvrij papier
Stap 10:. Laat volledig afkoelen en vervolgens in stukken breken. Opgeslagen in een afgesloten container, als er enige overgebleven
Tips:.
• U kunt ook gezouten pinda of gezouten gemengde noten als u wenst. Net strooi over de bovenkant van de karamelgraan vlak voor het bakken.