Dit recept met zijn vreemde naam "Pork chops in de sneeuw" is gemakkelijk voor de voorbereiding en serveert vier personen. Het is erg lekker en vooral goed voor de koude wintermaanden, wanneer mensen nodig hebben om iets substantieels te eten. Ik heb dit recept vele malen geprobeerd en altijd mijn gasten zijn zeer verrast en willen het recept te krijgen.
Voor het bereiden van dit recept heb je de volgende
De ingrediënten nodig:
4 karbonades
200 gr witte wijn (u kunt de goedkoopste wijn kun je gebruiken, maar als de wijn is van hoge kwaliteit dat het beter zou zijn)
4 wit van de eieren
4 eetlepels yoghurt
knoflook
komijn
olie
zwarte peper
rode peper
peterselie
zout naar smaak
200 gr water
Bereidingswijze :
De karbonades steeds voor zuivere getapt worden met een houten hamer. Slijpen dan de knoflook op hen en zetten sommige salt.Sprinkle de zwarte peper en de komijn.
De volgende stap is om de karbonades met de wijn en laat ze een verblijf van een half hour.After dat, strooi de rode peper giet, giet 200 gr water en leg ze in de oven cooking.Cook 30-40 minuten en giet de volgende 100 gr wijn en koken voor 20 minutes.Meanwhile roer het wit van de eieren door het toevoegen van de yoghurt. Giet het mengsel op de koteletten en laat ze in de oven gedurende 5 minuten. Voor het serveren de fijngehakte peterselie kunnen strooien. U kunt de karbonades met rauwkost dienen en dan niet wat witte wijn vergeten.