Vinaigrette:
1/2 kopje Olijfolie
1/8 beker wijn azijn (rood of wit)
1 eetlepel vers geperst citroen sap
1 eetlepel Dijon mosterd
3 theel. Worchestershire saus
1 theelepel zout
1/2 theelepel vers gemalen peper
1 theel. Griekse kruiden Cavender's (te vinden in Spice Sectie Grocery Store)
2 theel. gedroogd Dragon laat
Plaats dressing ingrediënten in een container met deksel en schud goed om te mengen of de plaats in een kom en klop tot goed gemengd. Bereid je vooruit naar smaken en winkel in koelkast mengen
te bereiden Salade Ingrediënten:.
1 grote container frisse lente mix (20 ounces)
3 of 4 rijpe rode peren. Kern en snijd in 1/4 "plakken (niet schillen) Plaats in kom en knijp vers citroensap op stukken om peren te voorkomen draaien bruin
Chunk verse Parmezaanse kaas (approx.8 ounces).. - dun geschoren
3/4 kop geroosterde pijnboompitten (optioneel)
Vers gemalen peper
Om te assembleren Salad:
Net voor het opdienen, plaats voorjaar mix in een grote kom en voeg gekoelde dressing. Meng totdat alle van de bladeren zijn bedekt. Plaats mix op een grote platte serveerschaal. Layer peren over de lente mix.
Royaal verspreiding geschoren Parmezaanse kaas over peren en vervolgens sprinklle salade met de pijnboompitten. Grind . verse peper over de top Geniet
Sidenotes:.
Ik hou van deze salade en het is altijd een favoriet onder familie en vrienden Het is een eenvoudig, heerlijk, indrukwekkende salade dat is altijd een raakte tijdens het diner partijen. Alle ingrediënten kan vooruit worden voorbereid en gemonteerd vlak voor het serveren. Ik gebruik prachtige grote schotels aan de salade te dienen. Het ziet er fantastisch op een buffet tafel.
Ik deze salade ook individueel plaat voor een meer formeel diner partij en altijd chill mijn schotel of individuele platen in de vriezer en verwijderen net voor het opdienen.
De Vinaigrette is een uitstekende basis recept dat kan worden gebruikt op vele soorten salade. Kan vooruit worden gemaakt en houdt in de koelkast voor dagen.
Om gemakkelijk scheren van de parmezaanse kaas, gebruik een dunschiller.
Verminder recept met de helft voor kleinere salade.