Koekje van Kerstmis Bonanza
Ingrediënten
1 kopje suiker
1 kop margarine of boter, onthard
2 eieren
1 ½ theelepel vanille
3 kopjes bloem voor alle doeleinden
½ theelepel zout
½ theelepel bakpoeder
Meng suiker, margarine, eieren, en vanille. Roer de rest van de ingrediënten. Verdeel het deeg in 3 gelijke delen. Vorm elk deel in de rol, ongeveer 1 ½ cm in diameter. Omslag en koel minstens 4 uur.
Verwarm de oven voor op 400. Snijd rollen in 1/8 inch plakjes. Plaats ongeveer 1 duim apart op ingevette bakplaat.
Bak tot de randen bruin beginnen te worden voor ongeveer 8-10 minuten.
onmiddellijk te verwijderen uit bakplaat.
Over 7 dozijn cookies.
Kerstbomen
Eén van de rol en snijd met een kerstboom-vormige cookie cutter.
Versier de boom met groene suiker, kleine snoepjes, of ijsvorming.
Spicy Rondes
Voeg ½ theelepel gemalen nootmuskaat met de bloem.
Coat rollen met een mengsel van ¼ kopje suiker en ½ theelepel gemalen nootmuskaat.
Cookie Tarts
Knip centra van de helft van de ongebakken koekjes met ¾-inch cutters
Spoon ½ theelepel rode gelei of jam op ongesneden plakken. bovenkant met uitsparing plakjes.
Druk de randen te verzegelen.
Sugar Rondes
Coat rollen met rode of groene suiker of veelkleurige snoepjes.
Nutty Rondes
Coat broodjes met gehakte noten
Peppermint Wervelingen
Verlaag vanille 1 theelepel: voeg 1 theelepel pepermunt extract. Na het deeg wordt gemengd, te verdelen in twee helften.
Roer ½ eetlepel rode of groene kleurstof in één helft. Bedek beide helften en in de koelkast gedurende 1 uur.
Roll vlakte deeg in rechthoek, ongeveer 16 x 9 inch, op licht met bloem bestoven oppervlak. Herhaal met gekleurde deeg: plaats op vlakte deeg. Rol het deeg samen ongeveer ¼ inch dik. Oprollen strak beginnend bij 16 inch kant.
Wrap en in de koelkast. Blijven zoals voorgeschreven
Lint Cookies
Verlaag vanille 1 theelepel. Voeg 1 theelepel pepermunt extract. Na het deeg wordt gemengd, te verdelen in twee helften.
Roer ½ eetlepel rode of groene kleurstof in één helft. Bedek beide helften en in de koelkast gedurende 1 uur.
Vorm elke helft in 2 stroken, elk ongeveer 9 x 2 ½ duim, op zeer licht met bloem bestoven oppervlak. Layer strips, afwisselende kleuren; Druk op elkaar.
Wrap en i
