Tahina gemaakt van sesamzaad pasta die wordt gemengd met water en kruiden te vormen is het meer bekende verschijning. Als je niet weet wat te doen met rauwe tahina plak het ziet er net als een grijze bruine slib, maar thuis kom ik vaak in een heerlijke bijgerecht bij elke maaltijd. We hebben tahina met allerlei gerechten, vlees, kip en zelfs lichte salade soort maaltijden; is het meest bekend voor degenen die tahina eten met shawama of falafel als een saus of saus. De andere keer wordt gegeten als een duik op zich voor brood of groenten.
Tahina is een nietje menu-item in het Midden-Oosten en is voorzien op de menu's van de meeste Israëlische vlees restaurants.
U kunt organische tahina of de gewone soort te kopen, komt het in een pot of blik en ziet er lekker en ruikt halva - die door de manier is ook gemaakt van sesamzaad. Tahina is zeer gezond en in Israël ouders zijn vaak geadviseerd om het te geven aan baby's. Je moet weten wat je moet aan de pasta toe te voegen, zodat zij te verteerbaar zijn.
Sommige mensen vertrekken uit een aantal van de onderstaande ingrediënten, maar dit is mijn winnende combinatie geweest
Ingrediënten:.
Tahina plakken (ongeveer 2 kopjes)
Koud water
< p> sap van 1 citroen
2 theelepels zout
Kleine handvol verse koriander
2 -3 teentjes geperste knoflook
Methode:
Zet de tahina pasta in een kom en meng het met een vork, terwijl het toevoegen van water geleidelijk tot de pasta wordt een lichtere kleur en een soepeler meer vloeibare consistentie.
Je zou kunnen gebruiken ongeveer 2 kopjes water, het consistancy is een kwestie van smaak, sommige alsof het loopneus en anderen liever de consistancy van humus.
Als het water is toegevoegd, de andere ingrediënten kunnen worden toegevoegd in een volgorde.
Knijp in de citroen, voeg het zout, verpletteren de knoflook, hak de koriander fijn en voeg het allemaal samen.
Dan passen aan uw eigen smaak, kunt u voeg meer zout of citroensap
Eet het als een dip, bijgerecht of saus.; je zou ook kunnen toevoegen gemalen peterselie waarin het groen wordt.
Bon Appetite!