Specerijen zijn meestal planten met een sterke smaak of geur, wordt gebruikt om voedsel of drank te bereiden. Sommige kruiden worden gebruikt in andere gebieden, zoals geneeskunde, cosmetica, enz. Voor mij persoonlijk, het maken van voedsel is veel over het uitproberen van verschillende smaken, en het vinden van spannende nieuwe combinaties. Kruiden zijn leuk om te gebruiken, en hebben de neiging om het voedsel een extra rand te geven in de handen van een deskundige, maar ze kunnen desastreus in de handen van een amateure zijn
Barbeque kruiden /spicemix:.
Ingrediënten
2 Ts Red bell-peper poeder 1 Ts Chili poeder 1 theelepel Koriander 1 theelepel suiker 1 theelepel zout 1 ts Komijn 0,5 ts cayennepeper 0,5 ts Thyme 0,5 ts Zwarte peper 0, 5 ts Gedroogde mosterd 0,5 ts Curry
Procedure
Het maken van een spicemix is eenvoudig, gewoon het verzamelen van de ingrediënten en meng ze in een kom. Over het algemeen wil je het allemaal om in poedervorm.
Gebruik
Barbeque kruiden gebruikt kunnen worden op een grote verscheidenheid van voedsel.
Over het algemeen is het aanbevolen voor gebakken en gegrilde vlees, maar ik zou ook willen adviseren het gebruik van het op toast en de ham en kaas baguettes van hier: http: ///articles/287247_ham-n-cheese-bags.¨
Barbecue marineren Laat het zout en de suiker van boven en voeg 5 Ts uit olijfolie om een heerlijke barbecue marineren maken. Marineer vlees 's nachts voor een smakelijke tintje op je gegrild vlees.
Creole spicemix
Ingrediënten
2 ts Rode Groene paprika-poeder 2 ts garlicsalt 2 ts Oregano 2 ts Koriander 2 ts Karwij 1 Ts Meel
Procedure
Net als voorheen, het verzamelen van de ingrediënten en meng ze in een kom.
Gebruik
Net als bij de barbecue, tal van toepassingen. Vlees gebakken in dit spicemix krijgt een mooie, spannende smaak met inspiratie uit de hele wereld. Doe ermee wat je wil.