Ingrediënten: Bloemkool - 1 middelgrote, op maat gesneden roosjes bijten
Potatoes - 2 grote, op maat gesneden stukken bijten
Frozen Green Peas - 1 cup
Olie - 2 eetlepels
komijnzaad - 1/2 theelepel
Asofoetida - snuifje (optioneel)
kurkuma poeder - 1/2 theelepel
Onion - 1 grote, fijngehakt
Ginger - 1 inch stuk, gehakt
Garlic - 5 teentjes, gehakt
Tomatoes - 2 grote, gehakt
Koriander Powder - 2 tl
komijnpoeder - 1 tl
Garam Masala - 1 tl
Red Chili Powder - naar smaak
Droog mango Poeder (Amchur) - 1/2 theelepel
Zout - naar smaak
Koriander - gesneden voor de garnering
Methode:
1.
Verhit de olie in een middelgrote pan met antiaanbaklaag
2. Voeg komijn Zaden en hen in staat stellen te sissen
3. Voeg Asofoetida, kurkuma poeder en uien -.. goed mengen en sautee 3-4 minuten.
4. Voeg de gember en knoflook -. mengen en sautee tot olie begint te scheiden van de uien (roer regelmatig)
5. Voeg Tomatoes - mengen en kook tot de olie weer scheidt van het mengsel (roer regelmatig).
6. Terwijl tomaten zijn koken, plaats Aardappelen in een magnetron veilige schaal w /cover, strooi er een beetje zout, voeg 1/4 kopje water en een magnetron ca.
3-5 minuten (ze moet 1/2 gekookt).
7. Plaats gewassen bloemkoolroosjes in een magnetron veilige schaal w /deksel en kook ca. 3-5 minuten (het moet worden gekookt 1/2). Licht Zout de Bloemkool terwijl het nog warm
8. Zodra de olie is afgescheiden van de tomaat mengsel, voeg koriander Poeder, Garam Masala, rode chilipoeder, komijn poeder, droog Mango poeder en zout -. Meng goed.
9. Voeg de helft van gekookte aardappelen, meng goed om de vacht van alle aardappelen, dek af en laat 5 minuten koken (of tot de aardappelen gaar zijn, maar niet het breken van elkaar).
10.
Voeg Green erwten en half-gekookte bloemkool en meng goed gelijkmatig de vacht van de bloemkool -. deksel en koken tot alle groenten gaar zijn, maar niet papperig en vallen
11. Garneer met gehakte korianderblaadjes en serveer met Chapati, Paratha, Naan of rijst en Daal.
Hoe maak Grapefruit Granita