Hoe te Melanzane Alla Parmigiana
Recept Ingrediënten Cook:
Aubergine 2
Olie voor frituren
Tomatensaus 1 fles
Garlic 1 kruidnagel
Salt & Pepper
geraspte Parmezaanse 100 gr
Olijfolie
- In de eerste plaats moet je grondig te wassen de aubergines en snijd ze in dunne plakjes. Als je eenmaal hebt gedaan deze operatie neemt een grote vaatdoek en veeg de plakjes.
- Neem nu een grote anti-aanbak-pan en in het een enorme hoeveelheid olie om te bakken.
Opwarmen tot het bereiken van 180 ° C, dan zet daarin de aubergines en kook ze tot ze goudbruin zijn. Leg de plakjes op een aantal vel keukenpapier, zodat de olie kan weglopen.
- Ondertussen nemen tomatensaus en zet het in een anti-aanbak pan met wat olijfolie en knoflook. Maken het drogen een beetje, zet de waaier.
- Nu is het tijd om de Parmigiana componeren. Neem een diepe ovenschaal en zet daarin een laagje aubergine, vervolgens een tomaat laag en tenslotte een grote laag van parmezaan.
Naar aanleiding van dit patroon gaan met componeren de Parmigiana totdat u klaar bent met de ingrediënten.
- Verwarm de oven voor op 180 ° C en zet daarin de Parmezaanse kaas. Maak het koken gedurende 20 minuten.
Rember dat dit gerecht warm of koud kan worden geserveerd, het hangt af van uw specifieke gusto
Laten we genieten van dit recept:.
Buon Appetito !!!
