Hoewel dit bier rundvlees ribben recept voor een tomaat passata kunt u tomatenpuree vervangen plaats. Als een verandering-up, onder meer een aantal geplette knoflook in met de uien. Voor degenen die graag het warm, voel je vrij om wat pepers, chili vlokken of paprikapoeder toe
Ingrediënten:.
1 Brown Ui
1 eetlepel van Virgin olijfolie
2kg van Beef Short Ribs
2 kopjes van Beef Consommé of Beef Stock
1 Kop van Italian Tomato tomatensaus
¼ Cup of Barbecue saus
375ml Kan van Lager Beer
5 grote verse marjolein Takjes
Fresh Marjolein Bladeren (te dienen)
Methode:
- Pel en snipper de ui bruin, spoel de marjolein takjes en spoel, trim en ruwweg scheur de marjolein verlaat
- Verwarm de oven voor op 200 ° C
- In een groot roosteren pan olijfolie en de gehakte ui en swirl dat de bodem van de braadpan en uien zijn bekleed met een dunne film van olijfolie.
Verspreid de olijfolie gecoate uien uit over de bodem van de braadslee.
- Plaats het vlees ribben op de top van de uien en breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper. Breng de braadslee met het rundvlees ribben op een voorverwarmde oven en rooster op 200 0C voor ongeveer 30 minuten of tot de uien zijn mooi bruin.
- Terwijl de uien en ribben roosteren combineren de consommé, de passata, de barbecue saus, het bier en de marjolein takjes in een kruik of een middelgrote kom met een schenktuit.
- Als de uien bruin zijn, het verminderen van de oventemperatuur tot 130 0C, dan verwijder de braadslee met het rundvlees ribben uit de oven en laat het overtollige vet.
- Giet het bier mengsel over de ribben. Terug het bier rundvlees ribben aan de oven en rooster, ontdekt, op 130 0C voor een verdere 2½ uur, af en toe roeren, of totdat het bier rundvlees ribben zijn bruin en gaar zijn. Serveer als u klaar
dosering:.
- Voor 6
- Plaats uw geroosterde bier rundvlees ribben op borden, sprenkel de uien en de pan sappen over de bier rundvlees ribben, bestrooi met gescheurde marjolein bladeren en graven in.
- Bier rundvlees ribben zijn echt heerlijk toen geserveerd begeleid door gekookte nieuwe baby aardappelen, gestoomde of gekookte gemengde groenten, zoete maïs op de kolf en verse knoflook brood.
- Bier rundvlees ribben zijn echt geweldig als geserveerd met steakhouse stijl chips en kant-porties van een
