Ingrediënten:
4 TBS Olijfolie
1 rode paprika
1 groene paprika
1 gele paprika
1 Medium Zuccini
6 teentjes knoflook gehakt
1 theelepel Vietnamese hete pepersaus
3 eieren
1/2 kop ketchup
2 eetlepels balsamicoazijn
1/2 lb gemalen varkensvlees
1/2 lb gemalen kalfsvlees
£ 1 grond chuck
3 kopjes panko broodkruimels
1/2 kopje verse geraspte Parmezaanse kaas
1 TBS Peterselie
ander 1/2 kop ketchup
1/4 kopje balsamico azijn
4 takjes verse tijm
1 takje rozemarijn aan elkaar gebonden w /tijm
Gebruiksaanwijzing:.
Verwarm de oven voor op 425
Zorg ervoor dat om de groenten te drogen na het wassen dep, snijd ze fijn. In een grote bak pan, roerbak de groenten en knoflook met het kruid bos in de olie op hoog vuur tot ze zacht zijn. Voeg de hete saus in de buurt van het einde van het roer, dan haal van het vuur. Gooi kruiden en plaats plantaardige mix in koelkast.
Meng het vlees, eieren, kaas, 1/2 kop ketchup, 2 eetlepels balsamico azijn, peterselie en paneermeel in een grote kom. Niet overmengen! Zodra de groentemix koel genoeg is om te behandelen, te combineren met het vlees. Niet overmengen.
Aanpassen met meer (of minder) broodkruimels, zodat uw vlees mengsel niet te nat is.
lijn een ommuurde bakplaat met bakpapier, vormen dan uw gehaktbrood, zodat het gelijkmatig 1,5 inch diep. (Ik hou van een grote, ondiepe gehaktbrood aan het glazuur te maximaliseren.) Voor het glazuur, combineren de resterende 1/2 kop ketchup met 1/4 kopje balsamico azijn. Borstel over het gehele gehaktbrood waaronder kanten.
Bak onbedekt gedurende 50 minuten. Serveer alleen of met een zetmeel. Serveert 6-8.
Ik heb bevroren delen van dit en het warmt heel gemakkelijk in de magnetron.