Hoe om te genieten Prachtig Licht Pasta

Wat je nodig hebt:

• een reeks

• een middelgrote tot grote steelpan

• ongeveer 28 oz.. . van licht, vetvrije kippenbouillon (ik raad College Inn merk zoutarm).

• water

• tot £ 1 van angel-föhn pasta of dunne spaghetti. ( mijn favoriet is Barilla merk volkoren)

• extra vierge koudgeperste olijfolie

• uw voorkeur van kruiden:.. zout, peper, knoflookpoeder, peterselie vlokken, olijfolie, boter of margarine, geraspte Parmezaanse kaas.

• (optioneel) 1 brood van ciabatta brood, vers of bevroren

Begin met het plaatsen van het licht, vetvrije, (laag natriumgehalte) kippenbouillon in de pan met niet meer dan ongeveer 10 tot 20 oz. schoon water. De kleinere hoeveelheid water zal resulteren in een wat droger pasta; met behulp van de grotere hoeveelheid zal resulteren in vochtiger pasta en een beetje van de hartige pasta bouillon dat kan worden geserveerd op of bij de pasta te verlaten. Niet verdunnen de bouillon verder.

Plaats op een matig hoog vuur en breng aan de kook krachtig.

Enkel voorafgaand aan het toevoegen van de pasta aan de kokende bouillon-water mix, voeg enkele eetlepels extra vergine koudgeperste olijfolie. Voeg vervolgens de angel-föhn pasta of dunne spaghetti, het breken van de pasta in de helft als je pan vereist, of als u liever uw pasta een beetje makkelijker te hanteren bij het serveren.

Kook de pasta voor niet meer dan 7 minuten minder als aangegeven op de productverpakking.

Als je klaar bent, heb je de pasta 'al dente', of het verstrekken van een beetje bijten weerstand tegen uw tanden wilt; u niet wilt dat het geheel zacht of moes

zijn

Als de pasta de gewenste consistentie heeft bereikt, verwijder de pan van het vuur, maar NIET Giet de pasta. Voeg onmiddellijk uw voorkeur van kruiden. Ik meestal voeg een zeer kleine hoeveelheid zout, wat peper, een ruime hoeveelheid knoflookpoeder, het bestrooien van peterselie vlokken, en een aantal meer eetlepels olijfolie.

Meng de pasta, de resterende bouillon en kruiden krachtig en serveer terwijl ho

Als u liever uw pasta vrij droog, is het het beste om het te bedienen met een pasta 'vork' en laat de resterende bouillon terwijl het dienen. Als u liever uw pasta vochtig en met bouillon, kunt u deze bedienen met een grote portie lepel of pollepel.

Top van je pasta op smaak met een beetje geraspte Parmezaanse kaas en een snufje van olijf oi

​​Kinderen mogen hun pasta voorkeur minus enkele van de kruiden - zoals peper, knoflookpoeder, peterselie