Deze recepten zijn zeer eenvoudig en zijn er zeker van te behagen! Ieder van hen gebruiken heerlijke, verse frambozen.
Chocolade cupcakes met frambozen
Je hebt nodig:
9 oz boter, onthard
6 oz suiker
3 middelgrote eieren, geslagen
8 oz zelfrijzend bakmeel, gezeefd
3 oz cacaopoeder plus 1 el
6 oz banketbakker suiker
verse frambozen, om te versieren
Verwarm de oven voor op 350 graden. Vet een 12 holes muffin tin. Plaats 6 oz van de boter, de suiker, eieren, meel en 3 oz van cacao in een keukenmachine of kom. Blend of klop tot goed gemengd.
Spoon mengsel in blikken. Bak gedurende 15 tot 20 minuten tot stevig aanvoelt. 10 minuten afkoelen, blijken en laat volledig afkoelen.
Blend 1 eetlepel cacao met 2 eetlepels kokend water. Koel. Klop rest van de boter tot licht en pluizig. Geleidelijk verslagen in de banketbakker 'suiker en cacao. Lepel slagroom op de toppen van de cupcakes en versier met de frambozen. U kunt de bovenkant met suiker enkele banketbakker stof.
CHOCOLADE /CITROEN /Rasberry DELIGHT
Je hebt nodig:
6 oz chocolade spijsvertering koekjes of pure chocolade koekjes
2 eetlepels stroop of lichte maïs siroop
1 oz ongezouten boter
6 eetlepels dikke lemon curd
8 oz verse frambozen
Mint takje en suiker banketbakker te versieren (optioneel)
Fine verpletteren de chocoladekoekjes. Giet de siroop in een zware gebaseerde steelpan en voeg de boter toe. Verwarm zacht tot gemengd, dan haal van het vuur en voeg de geplette koekjes. Meng goed en druk stevig in de bodem en zijkanten van een 8 inch voorjaar vorm pan.
Chill in de koelkast voor een uur of meer.
Als u klaar bent om te serveren, verwijder de biscuit bodem van de pan, schep de lemon curd in de biscuit basis, dan bovenkant met verse frambozen. Versier met een takje munt en bestrooi met suiker banketbakker.
FRUIT GRATIN
Je hebt nodig:
2 rijpe perziken, ontpit en gesneden
4 rijpe pruimen, ontpit en gesneden
5 oz verse bramen of frambozen of een mengsel van beide
9 oz bad van mascarpone
4 eetlepels suiker
4 eetlepels room of crème fraiche
1 limoen, alleen geraspte schil
Verwarm de oven voor op 375 graden.
Schik de vruchten in een ondiepe ovenschaal of individu die als je wilt. Meng de mascarpone met 2 eetlepels suiker, de room en de limoenschil. Schep dit over de vruchten, zich naar een gelijkmatige laag. Bestrooi met de rest van de suiker. Bak gedurende 20 minuten to