Roemeense Walnut Cake * Cozonaci cu Nuca
Roemeense Biscuit deeg: £ 2/1 kg bloem, 10 oz /300 g suiker, 1 1/2 kopjes melk, 6 eieren, 2 oz /50 g gist, 7 oz /200 g boter, 2 eetlepels olie, vanille stok, zout, ei voor het wassen van het deeg, vet voor de pannen. Maak een voorgerecht van gist en een theelepel suiker. Meng tot de consistentie van zure room, voeg 2-3 eetlepels lauwe melk, een beetje bloem en meng goed; strooi wat bloem op de top, dek af en laat zitten in een warme plaats te stijgen. Kook de melk met de vanille stok (gesneden in zeer kleine stukjes), en laat het aan de kant van het gamma, bedekt, om warm te blijven. Meng de eierdooiers met de suiker en zout, dan langzaam giet de lauwe melk, onder voortdurend roeren. Plaats de gestegen starter in een grote kom en giet onder voortdurend roeren, de dooier-melkmengsel en wat bloem, een beetje op een moment. Voeg vervolgens 3 opgeklopte eiwitten. Wanneer u deze stap af te maken, te beginnen kneden. Kneden, het toevoegen van gesmolten boter in combinatie met olie, een beetje in een tijd, tot het deeg begint te gemakkelijk loskomt je handpalmen. Dek af met een doek en vervolgens iets dikker (zoals een deken). Laat op een warme plek om te verdrievoudigen in bulk. Indien tijdens het kneden van het deeg lijkt te hard, dan kunt u een beetje melk toe te voegen. Als daarentegen, lijkt het deeg te zacht is, kunt u een beetje bloem toe Vulling:. 10 oz /300 g gemalen walnoten, 1 kop melk, 3/4 kop suiker, 1 /4 cup rum, vanille Smelt de suiker in de warme melk met vanille in een pot op het assortiment. Wanneer de suiker is gesmolten, voeg de walnoten en blijf roeren. Na een paar minuten koken, en na het vullen is ingedikt, haal van het vuur en voeg de rum. Wanneer de vulling koud is, rolt een vel deeg over een vinger dik, gelijkmatig verspreid de walnoot vullen aan de bovenkant en roll als een jelly roll. Vet een brood pan, leg de rol binnen, laten rijzen voor een terwijl. Wassen met ei en bak ze op een matig vuur. Neem uit de pan zodra het klaar is, plaats op een doek en laat afkoelen. Roemenen voorbereiding van deze Cake op elke Pasen en Kerstmis. Het is hun favoriete
Makkelijk Beef Stroganoff