Dit recept dient 4. De tijd van voorbereiding is 30 minuten + 30 minuten voor de marinade. De rode peper broodjes kan worden geserveerd als hoofdgerecht of als extra schotel naar vlees of vis. Ze kunnen worden gebruikt, zelfs als voorgerechten
Ingrediënten:.
6 gebakken rode paprika
250 ingeslagen aardappelen
2 teentjes knoflook vernield
< p> 3 eetlepels olijfolie
150 gr champignons te drogen uit de marinade
50 gr olijven
2 eetlepels mayonaise
1 theelepel citroensap
Verse peterselie
zout naar smaak
Bereidingswijze:
Je moet de gebakken rode paprika's in de lengte gesneden in vier.
Plaats ze in de marinade, die wordt bereid uit de olijfolie, het citroensap, de gebroken knoflook en het zout. Laat de paprika's te blijven in de marinade voor ongeveer een half uur. Ondertussen meng de ingeslagen aardappelen en mayonaise, de gesneden champignons die droog uit de marinade zijn. Droog de paprika's, op elk deel van hen zet de bereide mengsel en rol de peper. Leg de broodjes in een serveerschaal en giet de marinade. Strooi de fijngehakte peterselie.
Geniet!