je nodig hebt: 4 eieren 2 kopjes suiker 1 1/4 kopjes plantaardige olie 1/2 eetlepel vanille-extract 1 theelepel nootmuskaat 2 el kaneel 2 kopjes geraspte courgette 1/2 kopjes gouden rozijnen 1/2 kop noten (ik hou van pecannoten en pecannoothelften) 2 kopjes zelf stijgende flour1 1 9 x 13 in de pan bakken of twee 8 inch loave pannen
Stap 1Preheat de oven voor op 350 graden. Zorg ervoor dat de rek van de oven wordt geplaatst in het centrum. Zelfs koken kan de courgette brood een uniforme vorm als u klaar te hebben.
Stap 2In een grote kom eieren, olie, suiker, vanille-extract tot goed gemengd. Ik gebruik een handmixer, maar je kan effectief dit roer met de hand. Indien met de hand, in een aparte kleinere kom, meng de eieren samen goed en voeg dan de rest van de bovenstaande lijst.
Stap 3Add geraspte courgette, rozijnen, noten en specerijen aan het beslag en weer mix, mix met goed uw gemengd. We willen dat alle ingrediënten goed opgenomen in het beslag. Uw beslag moet dik zijn. Een dik beslag is optimaal voor een rijke en dichte brood.
Het eindresultaat zal een brood dat heerlijk smaakt zijn!
Stap 4Pour in uw pan (s) en bak 35 minuten. Tandenstoker die in het centrum, dat uit schoon komt is de indicator dat het wordt gekookt. Zo niet, dan blijven controleren om de 5 minuten met een frisse tandenstoker elke keer. Dit voorkomt dat het branden. Voor een grote banaan notenbrood, weglaten courgette een add 2 kopjes gepureerde rijpe bananen.