Brood is een steunpilaar van de Amerikaanse dieet is zo ver terug als ik me kan herinneren, die de geur van het bakken van brood uit de oven of een buurt bakkerij kan weerstaan. De aroma van kaneel rollen wafting in de lucht, onze neus lijkt altijd de geur volgen, vergeet het diner, laat ons verse warme kaneel broodjes, hieronder is een verzameling van brood, broodjes van alle soorten. Er is zeker iets aan de palate.
Hot Rolls (½) kopje boter verkorting behagen (½) kopje suiker
(1) theelepel zout
(1) Egg
(1) Pakket van droge gist (½) kopje warm water
(3) Cups voor alle doeleinden meel (gezeefd) giet er kokend water over verkorting, zout en suiker. Blend en koel. Voeg geklopte eieren. Strooi de gist in warm water roer totdat het is opgelost. Toe te mengen. Voeg de bloem mengsel goed. Dek af en plaats in de koelkast gedurende 4 uur.
(3) uur voor het gebruik van rollen in de gewenste vorm. Plaats in ingevette pan en laat stijgen. Bak op 400 graden tot brown.
Parker Huis Rolls (6 1/2) kopjes meel (½) kopje suiker
(2) theelepels zout
(2) Colli ½ ounces van droge gist
(1) Cup boter of margarine
(1) Egg Combineer ( 2 ¼) kopjes bloem, suiker, zout en gist, (½-cup) boter. Met de mixer op met lage snelheid, geleidelijk pour (2 kopjes) medium warm kraanwater in mengsel. Voeg ei. Beat 2 minuten en voeg dan ¾ kopjes resterende bloem te dik beslag te maken. Roer (2 ½) kopjes bloem met een lepel, om een zacht deeg. Draaien op met bloem bestoven plank en kneed 10 minuten. Vorm in bal en in ingevette kom te laten rijzen 1 ½ uur.
Punch naar beneden en 15 minuten rusten. Uitrollen naar inch dik ½. Snijd in cirkels. Dip in de boter vouwen in de helft. Plaats in bakblik. Laten rijzen 40 minuten. Bak 18 tot 20 minuten op 425 degrees.Potato Rolls
Deze 1952 recept voor reuzel, ik weet zeker dat het kan worden vervangen voor het inkorten.
(1) Cup meel (¾) Cup reuzel
(1) Kop melk (½) Cup suiker
(1) Cake gist opgelost in ½-cup lauw water
(1) Cup geprakte gekookte Ierse aardappelen
(2) Eieren en geslagen (1 ½) theelepel zout Meng de bloem, reuzel aardappelen, suiker, zout, eieren, melk en gist bij elkaar en laat rijzen op een warme plaats
(2) uur. Maak zacht deeg door toevoeging van 5 of 6 kopjes bloem. Stel weer te stijgen. Vorm en bak in een gematigde oven, 375 graden voor 15 tot 20 minutes.
Quick Cinnamon Kuchen
(2) kopjes gezeefde bloem
(2) theelepels bakpoeder (¾) theelepel zout (½) kopje suiker
(6) eetlepels verkorting
(1) Egg
(1) Cup milkTopping
(1) Cup bruine suiker