Marscarpone Mushroom Noodles
Hier is een veelzijdige mascarpone paddenstoel noedels recept dat kan worden gebruikt zoals is of wilt u misschien om het te tweaken een beetje. Bijvoorbeeld: het toevoegen van een theelepel sojasaus samen met een theelepel worcestersaus onmiddellijk voorafgaand aan het toevoegen van de gekookte Chinese eiernoedels zal dit gerecht een meer intense en exotische oosterse boventoon geven
mascarpone Paddestoel Noedels Ingrediënten:.
350 g van paddestoelen
250 g gedroogde Fine Chinese eiernoedels
50g pijnboompitten
4 lente-uitjes
4 eetlepels van mascarpone
1 eetlepel zonnebloemolie
1 eetlepel groentebouillon
1 theelepel gehakte verse tijm
Freshly Ground Zeezout (voor kruiden)
versgemalen zwarte peper (voor kruiden)
Methode:
- Rinse, afvoer, trim en snijd de lente-uitjes, spoelen, drain, trim en dik slice de champignons
- Dry-Bak de pijnboompitten in een grote anti-aanbak koekenpan op middelhoog vuur gedurende 2 minuten of tot ze goudbruin zijn vervolgens met een schuimspaan uit de pan aan de droge gebakken pijnboompitten dragen van de koekenpan met een kleine kom en zet opzij
- Voeg een eetlepel zonnebloemolie en een eetlepel van de groentebouillon aan de pan en warmte voor een paar seconden om de zonnebloemolie en groentebouillon tot koken temperatuur te brengen
- Voeg nu de dikke plakjes gesneden champignons en de gesneden lente-uitjes en zachtjes koken voor ongeveer 7-8 minuten of tot de champignons te worden inschrijving en de sappen zijn zeer geconcentreerd
- Hoewel de champignons koken brengen een kook een pot met genoeg groentebouillon /bouillon of water in om de noedels te koken.
Zodra de groentebouillon /wordt bouillon koken toe te voegen in de Chinese ei noedels en koken voor ongeveer 3 minuten, of tot ze gaar zijn en wanneer gekookt, laat de noedels zeer goed.
- Voeg 1 theelepel vers gehakte tijm en 4 eetlepels mascarpone met de champignon mengsel en roer, dan breng op smaak met versgemalen zeezout en versgemalen zwarte peper en roer zachtjes.
- Voeg de gekookte Chinese eiernoedels aan de pan met de champignons, zacht gooien samen op een laag vuur te mengen en roerbak 2 minuten.
Wanneer gekookt naar uw tevredenheid, verwijder de mascarpone paddenstoel noedels van het vuur en serveer
dosering:.
- Voor 4
- Spoon mascarpone paddestoel noedels op
