Wrijf de rijst goed met de hand, dan tilt u de zeef uit het water en dan duik terug in de pan. Ververs het water tot het helder is, laat ze uitlekken. Op deze wijze worden de zandkorrels afgezet in water en de rijst wordt grondig gereinigd. De beste koken methode om de rijst koken is stomen. Wanneer gekookt in water, verliest veel van zijn al klein percentage van stikstofhoudende elementen. Het kost veel minder tijd om te koken die het kost om de andere granen koken. Net als alle droge granen en zaden, rijst zwelt in de keuken en is meerdere malen het volume.
Als ze worden gekookt, moet elke rijstkorrel gescheiden en onderscheiden van anderen, maar zeer mals zijn. Gestoomde rijst. ----------------- Geniet van een kopje rijst in een kopje een kwart van het water voor een uur, voeg dan een beker melk. Zet het allemaal in de top van een weddenschap of stomer een ketel kokend water gedurende een uur. Het moet worden geroerd met een vork af en toe gedurende de eerste tien tot vijftien minuten. Proberen voordat je het koken te stoppen. Gekookte rijst (Japanse methode).
------------------------------------ Reinig de rijst door het te wassen meerdere malen in verschillende wateren en laat weken 's nachts. In de ochtend, afvoer en koken in een gelijke hoeveelheid kokend water (een glas water om een kopje rijst). Voor het koken een braadpan met deksel geschikt voor gebruik. Verwarm het water aan de kook, voeg de rijst en, na verplaatst, zet het deksel moet niet tijdens het koken worden verwijderd.
Eerst, terwijl het water kookt, stoom ontsnapt vrij tussen de deksel en de pot, maar wanneer het water bijna is verdampt, zal die 8 om 10 minuten duren, afhankelijk van de leeftijd en kwaliteit rijst er meer dan een straaltje te van waterdamp, en de pan moet worden verwijderd om het een plaats waar het niet zal branden te maken. Laat de rijst verder zwellen en droog langzaam voor vijftien of twintig minuten. Kook de rijst op gebruikelijke wijze vereist liter kokend water voor een kopje rijst. Het moet snel worden gekookt totdat het mals, laat ze uitlekken en in een matige oven te drogen.
Roer en beluchten deze licht met een vork af en toe om het droger en lichter te maken. Let er echter niet de rijstkorrels verpletteren. Rice naar oranje. --------------- Was de rijst en koken in stoom. Bereiden wat sinaasappels door het scheiden in verschillende buurten die u in tweeën gesneden. Verwijder de zaadjes en oranje witte filamenten. Bestrooi de sinaasappels licht met su