Laat staan tien minuten voor het serveren. Rijst met perziken. ------------------ Bereid 400 g rijst kunt koken met stoom als hierboven. Voeg 3 verse eieren en zet de rijst in bakken schaaltjes. Bestrooi met suiker en bak in de oven een paar minuten. Serveer met partjes gesneden perziken en geraspte kokos. Rijstpilaf -------------- Dit is de beste manier om een langkorrelige rijst koken. Hoe? Het is simpel: zet het verwarmen van een eetlepel boter of olie in de pan. Giet de rijst toe en roer met een houten spatel. Wanneer doorschijnend, voeg 30 ounces van warm water en kook.
Voeg zout en peper toe, dek af en kook, overdekt, 12 tot 15 minuten, afhankelijk van de aard van de rijst.