Dit recept serveert 4- 5. De tijd voor de voorbereiding is ongeveer een uur en een half. Het recept is erg lekker
Ingrediënten:.
1 kg kip 100 gr ui
100 gr kippenlever
100 gr tomaten
100 gr boter
100 gr rijst
30 gr kille peper poeder
30 gr peterselie
20 gr gember
10 gr zwarte peper poeder
Voor de saus:
200 gr wijn
50 gr bloem
zout naar smaak
Bereidingswijze:
Reinig en was de kip, zout het naar binnen en buiten smaak. Je moet de gesnipperde ui bakken in de boter met een korreltje zout.
Voeg de gewassen en in stukken gesneden kip lever aan dit mengsel. Giet een glas vol met water. Voeg vervolgens de rijst, de fijngesneden en gepelde tomaten. Als het nodig is voeg wat meer water. Het volgende wat je moet doen als de rijst is bijna klaar is om de specerijen toe te voegen. Roer dit mengsel heel goed en laat 5 minuten koken. Daarna moet je de kip met dit mengsel in te vullen. Naai de kip met een witte draad. Leg de kip in een bakblik. Giet wat water en beginnen met bakken. Ondertussen bereiden de saus: meng de wijn met de bloem en roer goed. Voeg wat meer water.
20 minuten voor de kip klaar is, open de oven en giet de saus op het. Koken voor 15-20 minuten. Serveer met verse salade en witte wijn. Geniet!