Fondue

De volgende ingrediënten worden in 2 "stukken /reepjes snijden. U kunt een van of alle van de ingrediënten te gebruiken en stel de hoeveelheid voedsel op basis van het aantal gasten. Ik wil een grote verscheidenheid dus ik gebruik heb ze allemaal :) ik de voorbereiding van de fondue sauzen en ingrediënten van de dag ervoor. Ik bewaar het eten en sauzen in ziploc zakken, wat zorgt voor een snelle en gemakkelijke schoon te maken! Yay! Ik presenteer het eten op prachtige schotels die afzonderlijke compartimenten hebben.

Ingrediënten:..

kippenbouillon (genoeg om pot 2/3 vol te vullen) Houd extra bouillon bij de hand omdat het de neiging om een ​​beetje verdampen als je kookt

ossenhaas of striploin

black tiger garnalen, gepeld en schoongemaakt

kipfilets (zonder vel, zonder been)

zalm (zonder vel, zonder been)

coquilles

< p> broccoli

​​bloemkool

witte champignons

portobello paddenstoelen

zuchinni

​​rode, gele, groene paprika

SAUSEN (het dubbele van het recept voor 8 personen)

Cocktailsaus (garnalen)

1 kopje ketchup

4 theelepels Worchestershire saus

< p> 1 eetlepel mierikswortel (niet crème)

1 eetlepel vers citroensap

Meng ingrediënten goed en in de koelkast totdat klaar voor gebruik.

Curry Dip (uitstekend met jakobsschelpen, groenten)

1 kopje mayonaise

1 eetlepel geraspte ui

​​1 theelepel mierikswortel

1 eetlepel azijn

2 theelepels kerriepoeder.

Meng ingrediënten goed en in de koelkast totdat klaar voor gebruik.

Ginger Soja Sauce (rundvlees, champignons)

1 /2 sojasaus

1 theelepel gemberpoeder (of 2 theel.

fijn geraspte verse gember)

Brandywine Sauce (rundvlees)

1 blikje tomatensoep

1/2 theelepel droge mosterd

1 eetlepel mierikswortel

Dash cayennepeper papper

2 theelepels cognac

Doe alle ingrediënten (behalve brandewijn) in een kleine pot en warmte te koken. 5 minuten sudderen. Haal van het vuur en roer de cognac. Deze saus moet warm geserveerd worden en kan vooruit worden gemaakt en opgewarmd in de magnetron voor gebruik.

Dill Sauce (uitstekend voor zalm)

* zie mijn andere recept voor Maple pecan krokante zalm met dillesaus

1/2 kop mayonaise

1/4 kop Dijon mosterd

1 theelepel droge dille

1/3 beker karnemelk

Klop alle ingrediënten bij elkaar en in de koelkast totdat klaar voor gebruik.

Best Barbeque saus ooit! (uitstekend