Ei Roll
Egg Roll Ingrediënten:
6 eieren
6 vellen filodeeg
60 g boter
1 kopje groene olijven
2 eetlepels van Baby Capers
Methode:
- Verwarm de oven voor op 200 ° C
- Bekleed een grote bakplaat met bakpapier
- Doe de eieren in een middelgrote pan met dikke bodem, dek af met koud water, zet op een matig vuur en breng aan de kook
- Hoewel voorzichtig roeren van de eieren met een houten lepel , te helpen centreren de eierdooiers, kook de eieren 8 minuten
- Laat de eieren en het kraken van de eierschalen voordat die de eieren met koud water en laat staan voor 5-10 minuten voor het schillen
- Put gepelde eieren in een glazen kom
- Smelt de boter
- Spoel van de baby kappertjes en grof hakken de olijven
- Leg een vel filodeeg op een vlakke ondergrond, borstel met boter en top met een ander vel filodeeg
- Doorgaan tot laag overgebleven filodeeg lakens, poetsen elk vel weer met boter
- Combineer olijven en kappertjes in een kom
- Het verlaten een 4cm rand rond de randen van het gelaagde vel filodeeg verspreiden van de olijf en baby caper mengsel over de gelaagde filodeeg vel
- Plaats hele eieren op de top van de olijf /Baby caper mengsel
- Gently roll gebak, vouwen in de zijkanten als je gaat, te omsluiten de vulling
- Breng de loempia's te bakken papier beklede bakplaat en bestrijk ze met de resterende boter
- Plaats de loempia geladen bakplaat in een voorverwarmde oven op 200 0C en bak 25-30 minuten of tot het deeg goudbruin en krokant
- Verwijder de gekookte ei roll uit de oven en laat 5 minuten staan voor het snijden in plakken
dosering:
- Voor 4
- Het is het beste voor uw diners seizoen hun loempia met zout en peper zich vooral sinds olijven soms een beetje kan zijn zoute
- Loempia kan heet, koud of worden geserveerd overal in-tussen
- Een kervel roomsaus maakt een prachtige begeleiding of dipsaus voor loempia
- Zo ook doet tomaat ketchup en chili saus
- Een beetje Basilicum Pesto werkt ook goed met deze loempia
