Voor de garnalen: 1 kg grote prawns1 pakket mozerella cheese1 cup Thaise Sweet Sour Chilli sauce3 eetlepels fijngehakte parsleyFor de tomaat Chutney2 pond rijpe rode tomaten, geschild, ontpit en chopped8 grote knoflook (fijngehakt) 1 ½ in verse gember (fijngehakt) 1 rode paprika, gesneden in cubes20 pitloze rood /paarse druiven (halve) 1 grote ui (fijngehakt) 1 kopje vinegar¾ cup sugar1 eetlepel bruine sugar1 tl salt¼ theelepel cayennepeper powder½ kopje rozijnen
Voor de garnalen: Was de garnalen, verwijder het hoofd, houden shell en de staart intact.
Cut de garnalen in de helft vanaf de kop langzaam gaat naar het tail.Make ervoor dat u een scherp mes voor this.Remove de vein.Do hetzelfde met alle garnalen. Dep ze droog met keukenpapier de prawns.Place een aluminiumfolie op een vlakke pan bakken. Smeer het met olijfolie. Jas elke garnalen met Thaise chili saus op het vlees en leg de garnalen shell naar beneden op de pan.Do hetzelfde met de garnalen. Plaats een stukje kaas op elke garnalen en strooi gehakte parsley.Preheat oven op 180C en bak 10 tot 14 minuten afhankelijk van de grootte van de prawns.
For de tomatenchutney: Meng alle ingrediënten in een grote pan .Bring een kook op matig heat.Cook, af en toe roeren, tot de kleur donkerder en mengsel dik, ongeveer 1 uur .Cool in kamertemperatuur .Materiaal afdekken en refrigerate.You kan kamertemperatuur of chilled.Serve de chutney dienen langs de kant met de prawns.You kan dienen rijst cube (ketupat) also.Quarter het en zet een tandenstoker op elke rijst cubes.Grapes kan worden vervangen met appels.