De walnoot; vertegenwoordigen geluk was altijd in het midden geplaatst. Deze cookies, of gemaakt met walnoten en amandelen, worden meestal geserveerd met een warme kop van Oolong en groene thee. Wat een geweldige manier om mee te doen en de Nationale Chinese amandelkoekje dag te vieren dan zweep een partij in uw eigen kitchen.
Ingredients:
Routebeschrijving:
1. Om de voorbereiding voor deze cookies moet u blancheren de amandelen te starten. Om dit te doen, plaats de noten in een kleine kom en giet er kokend water over hen. De hoeveelheid water is afhankelijk van de schaal wordt gebruikt.
Het kokende water moet net genoeg om de moeren dekken. Laat de amandelen te zitten in het warme water voor ongeveer een minuut.
2. Tap het water uit de kom en spoel de amandelen onder koud water tweemaal. Verwijder nu de huiden van de amandelnoten.
3. Slice amandel in de helft.
4. Met behulp van een papieren handdoek gevoerd gerecht, de overdracht van de amandelen en zet apart om af te koelen.
< p> 5. In een grote mengkom voeg de bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder en roer goed.
6. Voeg nu de boter, eieren, en extract en meng goed.
7.
Het gehele mengsel begint een deegbal lijken. Kneed het deeg in een kom voor een paar minuten tot het zacht aanvoelt.
8. Met behulp van een eetlepel van het deeg, rollen in een bal. Plaats cookie-ballen op de bakplaat ongeveer 2 inch van elkaar.
9. Met behulp van een drinkglas, drukt u op de bodem van het glas naar beneden op de cookie-bal te vlakken. De afgevlakte deeg moet ongeveer ¼ "hoog.
10. Nu in het midden van de cookies een gesneden amandel of plaats 4 stukjes amandel met een ster vormen.
11.
Nadat alles de ruwe koekjesdeeg in cookie-vorm op de bakplaat u klaar voor de laatste stap zijn.
12. In een kleine kom voeg de 3 eidooiers en ongeveer 3 eetlepels water. Meng.
13. Met behulp van een gebakje borstel, borstel de eidooier mengsel over de cookie-toppen.
14. Bak in een voorverwarmde oven op 325 'voor 10-12 minuten of totdat amandelkoekjes licht worden gebruind.
15. Verwijder de koekjes met een spatel en leg ze op koeling rack.
Laat 20 minuten voor