Ingrediënten:
2 kopjes ketchup
1 (6 oz) blikje tomatenpuree
1/4 Cup appelazijn
1/4 cup Worcestershire sauce
1/4 kop sojasaus
1/2 kopje melasse (ahornsiroop kan worden vervangen door een andere smaak)
1 kopje bruine suiker
1 theel. zout
1 theel. peper
1 theel. uipoeder
1 theel. knoflookpoeder
1 theel. paprika van uw keuze (zoet, heet of gerookt)
1 theel. gemalen gember
Optioneel:
1/3 c water
4 tl.
maïzena
In een 2-kwart saus pan toe te voegen ketchup, tomatenpuree, azijn, worcestersaus, sojasaus, en melasse. Roer goed en laat sudderen op een matig-laag vuur ongeveer 10 minuten van de specerijen toe, roer goed en kook voor nog eens 5 tot 10 minuten. Het mengsel begint dikker, maar het zal niet zo dik als de meeste commerciële barbecuesaus. Wilt u BBQ Sauce verder verdikken gewoon de 1/3 kopje water & 4 theelepels mengen. maïzena samen in een kleine kom en voeg in de laatste vijf minuten sudderen. Dit zal dikker de rustige goed saus.
Toe te voegen aan potjes of kom met deksel en houden gekoelde
Voor Shane's Home Brew Spicy BBQ Saus beroering in:.
2 T Hete pepersaus
2 theel. cayennepeper
2 theel. hete peper vlokken
Als u wilt het nog verder, en maak Shane's
Huis Brew Psycho Extreme Sauce roer in:.
1 Serrano chili, zonder zaadjes en fijn gehakte
1 1/2 theelepel.
habanero poeder