Een beetje meer werk met de verse appels, maar de moeite waard
Ingreidents : .
6 kopjes geraspte of gehakte appels
1 kopje walnoten
2 eieren
2 1/2 theelepel vanille-extract
2 kopjes meel
1 1/2 kopjes suiker
2 theelepels kaneel
2 tl bakpoeder
1/2 kop olie
Mis droge ingrediënten in een kom . Voeg olie , vanille en eieren. Noten en appels toe te voegen . Goed mengen. Giet in een bundt of 9 x 9 inch pan. Bak 40-45 minuten op 325 graden . U kunt normaal dienen of vorst als je wilt. Roomkaas glazuur werkt goed .